切胃手术会营养不良，因为切胃手术通常是在腹腔镜下进行，而腹腔镜下胃是在腹腔内进行，腹腔镜切胃手术的创口较小，对患者的影响比较小，而且手术较为安全。在术后患者的饮食可以逐渐过渡到正常的饮食，通常不会出现营养不良的情况。

1、术后第1天：患者刚刚做完手术，胃部的创面没有愈合，需要禁食水，并进行营养支持，此时患者会因较多营养成分摄入不足出现营养不良的情况;

2、术后第2-3天：随着胃肠道功能的逐渐恢复，患者可以逐渐进食，可以食用小米粥、大米粥等流食，也可以吃蛋白质丰富的食物，如牛奶、鸡蛋等，此时患者的营养不良情况会逐渐好转;

3、术后4-5天：此时患者胃部伤口基本愈合，可以正常进食，可以加用肠内营养液，如遵医嘱使用葡萄糖、复方氨基酸等，维持患者营养的需求;

4、术后7-9天：患者可以正常进食，加用肠内营养液，如遵医嘱使用脂肪乳、复方氨基酸等，维持患者营养的需求。此时患者的营养不良情况一般会得到好转，不会因为营养不良而导致术后的并发症，也不会因为营养不良而导致手术伤口的愈合延迟;

5、术后10-12天：患者的胃基本愈合，通常不会因为进食不当而导致营养不良，可以正常进食。

患者在切胃手术后，应注意按照医生的指导进行饮食，同时应注意加强营养，避免挑食、偏食，要摄入充足的蛋白质、维生素以及微量元素等。患者还应注意避免过度劳累以及熬夜，要注意规律作息，因为术后经常熬夜，可能会导致抵抗力下降，会增加胃部疾病的发生几率。

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