切胃手术又称作胃切除手术，是针对胃溃疡、胃肿瘤等疾病的外科治疗之一，患者在切胃手术后应以清淡、易消化的食物为主，如稀饭、面条、鱼肉等，还应摄入富含维生素、蛋白质的食物，为机体补充营养，通常不存在吃什么好的说法。

1、清淡、易消化的食物：如大米粥、小米粥、面条等，此类食物易消化、吸收，不会给胃肠道造成负担。大米、小米等食物中含有淀粉，可以为机体提供充足的能量，维持机体的正常活动。此外，大米、小米等食物中还含有维生素B、维生素C等营养物质，可以补充机体所需的营养;

2、富含维生素的食物：如菠菜、西红柿、苹果等蔬菜、水果中含有较多的维生素，如维生素A、维生素B2、维生素C等，可补充体内所需的维生素。此外，大部分水果中含有大量的维生素C，如柠檬、猕猴桃等，可起到抗氧化的作用，有助于提高机体的抵抗力;

3、富含蛋白质的食物：如鱼肉、鸡肉等，由于蛋白质是人体组织的主要构成成分，切胃手术后患者可能会出现营养不良等情况，此时可以适量吃富含蛋白质的食物，对恢复有一定的好处;

4、其他食物：如鸡蛋、牛奶等，适量食用可以为机体补充蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，还可以适当补充铁、锌等微量元素，有利于恢复体力。

切胃手术后，患者应遵医嘱禁食、禁水，直至胃肠功能恢复后方可进食，包括流食、半流食、普通饮食。此外，患者应注意少食多餐，避免暴饮暴食，有利于胃肠道的消化、吸收。

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