类风湿性关节炎在临床上称为类风湿关节炎，是一种以侵蚀性关节炎为主要症状的自身免疫性疾病。临床上可以吃鹅蛋，但应注意适量。鹅蛋中含有丰富的营养成分，适量食用有益于人体健康，但过量食用可能会对人体产生一定的危害。

一、适量吃鹅蛋：

类风湿关节炎患者可以适量吃鹅蛋，但要注意鹅蛋的烹饪方式，建议以清蒸、水煮为主，也可以用鹅蛋汤中加入少量的香油、食盐等调味品，对人体有益。

二、过量吃鹅蛋：

1、鹅蛋过敏：部分人群对鹅蛋中的蛋白质过敏，进食后可能会出现皮疹、腹泻、发热、浑身瘙痒等症状，加重类风湿关节炎的病情;

2、胆固醇升高：鹅蛋的蛋黄中含有较高的胆固醇，患者过量食用后会导致胆固醇升高，对血脂代谢产生影响，从而对身体健康不利;

3、胃肠不适：鹅蛋在制作过程中，如果加入过多的调味品，如辣椒、花椒、大蒜等，过量食用可能会对胃肠黏膜产生刺激，不利于类风湿关节炎恢复;

4、其他：鹅蛋的蛋黄中含有较多的磷脂，磷脂在胃内难以消化，会加重胃肠负担，引起消化不良，如果患者类风湿关节炎症状严重，可能不利于疾病恢复。

类风湿关节炎患者饮食上建议以清淡、易消化的食物为主，可以多食用新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、苹果、香蕉等，也可以适当食用富含优质蛋白的食物，如牛奶、豆浆等。类风湿关节炎患者应尽量避免高脂肪、高嘌呤饮食，如动物内脏、海鲜、豆类、啤酒等，还应忌烟、忌酒。

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