胃折叠手术是在腹腔镜下进行，具有创伤小、恢复快、效果好等特点，手术本身没有风险，但可能会出现麻醉意外、手术意外、术中气体栓塞、二次手术等风险。任何手术都有一定风险，建议选择正规医院，经验丰富的医生进行手术。

1、麻醉意外：由于个人体质不同，部分患者对麻醉药物过敏，或身体比较虚弱，在手术过程中可能会出现麻醉意外，严重者可能会导致死亡;

2、手术意外：由于手术中可能出现二次手术，增加手术的难度，增加患者的痛苦，也会增加手术的风险;

3、术中气体栓塞：在手术的过程中，由于手术操作不当，或手术中空气进入腹腔，可能会造成空气栓塞，导致患者出现缺血、缺氧，严重者会造成器官坏死;

4、二次手术：如果患者病情较为严重，需要进行多次手术，二次手术可能会加重患者的创伤，增加手术的风险;

5、其他风险：由于胃折叠手术是在腹腔镜下进行，所以手术中可能会出现细菌感染、手术器械损伤、血管损伤、淋巴管损伤等情况，可能会对腹腔内脏器造成二次损伤，严重者甚至会造成脏器坏死。

建议患者选择正规医院，经验丰富的医生进行手术操作，减少手术的风险。在手术前，要进行一系列的检查，如心电图、血常规、大便常规、腹部CT等，判断患者的身体状况，确定手术的具体风险，在医生的指导下进行手术。

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