查看更多相关内容
取消关注夏枯草有什么功效?夏枯草是常见的中药之一,有清热降火,清肝明目的功效,夏枯草也是药食两用的食材,除了泡水喝以外,夏枯草还有以下这些吃法哦!
夏枯草怎么吃更养生?
1、补肝散:夏枯草半两,香附子一两,共细末,每服一钱,腊茶调下,无时。可疏风明目,适用于肝虚目睛疼,冷泪不止,筋脉疼及眼羞明怕日。
2、夏枯草粥:夏枯草10克,大米100克,白糖适量。将夏枯草择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时,调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1 剂。可疏肝解郁,清热明目。适用于肝郁不舒,痰火郁结所致的瘰病,瘿瘤及肝火上炎所致的目赤肿痛,头痛,眩晕等。
3、凉拌夏枯草:夏枯草鲜嫩茎叶、调味品各适量。将夏枯草茎叶择洗干净,放入沸水锅内焯一下,捞出后用清水洗过,沥干水,切成段放盘中,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即可食用。可疏肝明目,适用于高血压头晕目赤,视物模糊。
4、夏枯草炒肉丝:夏枯草鲜嫩茎叶300克,猪肉150克、调味品适量。将夏枯草洗净,滚水焯,过凉水,控干。油锅烧热,煸香姜茸、葱花,下肉丝煸炒,加生抽酱油、料酒、盐和少许水,炒至肉熟,下夏枯草炒入味即可。可散结消肿,适用于消渴、烦热、羞明流泪、咳嗽、瘰疬、癌症等。
5、夏枯草炒鸭条:夏枯草鲜嫩茎叶250克,烤鸭(去骨)150克、调味品适量。将夏枯草洗净,滚水焯,过凉水,挤水切段。鸭肉切条。油锅烧热,煸香姜丝、干辣椒丝,下鸭条翻炒,再下夏枯草、盐、清汤少许,翻炒入味。可滋阴散结。适用于消渴咳嗽、羞明流泪、瘰疬、营养不良等。
6、夏枯草焖香菇:夏枯草鲜嫩茎叶250克,香菇5朵、调味品适量。将夏枯草洗净,滚水焯过,凉水浸洗,控干;香菇用开水泡发,洗净,去蒂。泡香菇水待用。油锅烧热,入夏枯草煸炒,下香菇、泡菇水、料酒、味精、盐,勾芡、淋鸡油,颠翻几下出锅即成。可清热平肝,适用于高血压,高血脂症。
主任医师
北京中医药大学附属护国寺中医医院 中医内科
副主任医师
中山大学附属第六医院 内分泌科
主任医师
广州医科大学附属第三医院 心血管内科
副主任医师
广东省工人医院 中医科
主任医师
深圳市人民医院 中医科
二级甲等 综合医院 公立
集安市花甸
二级甲等 专科医院 公立
河池市文体路215号
二级甲等 综合医院 公立
甘肃省兰州市七里河区武威路9号
二级甲等 综合医院 民营
广东省惠州市惠阳区淡水叶挺西路77号
三级甲等 中医医院 公立
甘肃省兰州市城关区嘉峪关西路732号
三级甲等 中医医院 公立
江苏省南京市秦淮区金陵路1号