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江浙人容易上火 与环境和饮食有关

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2014-12-12 01:03:33生命时报

  近日,浙江某高校争取到一项国家重点基础研究发展计划项目,主要研究“上火”的机理与防治。上火虽小,但其中的奥秘却不少,尤其江浙人常与上火密不可分。

  “火”分为实火和虚火。实火是体内阳气过盛造成的,一般有两方面原因:一是人体感受温热病邪,从现代医学角度来说,主要是各种感染,邪热内盛是主因;二是乱服各类补气温阳的药物。中医讲“气有余便是火”,补气太多,发散不出就会造成上火,表现为口干口臭、皮肤疖肿、牙龈肿痛、小便黄炽、大便秘结发烧、舌红苔黄等症状。虚火不是阳气过盛,而是阴虚造成的,身体消耗了过多的阴气,阴性物质减少,导致阴气被阳气所压制。吃辛辣热性食物(如嗑瓜子)、天气太热、出汗太多等都会导致阴性物质消耗过多,表现为潮热盗汗、失眠、心悸、烦躁、舌红少苔或无苔等。

  江浙沪居民的上火多为虚火,与当地人的体质和环境有关。江浙地区平原多、气候温热、湿度大;经济发达,生活节奏快、压力大,所以阴虚的人比偏冷的北方要多。饮食上,随着川湘菜等偏辣饮食的流行,江浙人吃辛辣食物的频率增加,导致人们阴虚的状况更为突出。

  根据中医“虚则补之,实则泻之”的原则,实火一般用清热泻火的方法,如多吃苦味食物或多运动,将体内的阳气泻出。虚火则要用滋阴降火的办法,可以吃银耳木耳雪梨来调节。还要在其他方面注意:首先,生活要有规律,特别是不要熬夜。夜晚人体应该休息,如果不顺应规律,夜间活动太多,会过度损耗阴气。其次要管住嘴,少吃辛辣刺激的食物,做饭时少放辣椒、花椒、桂皮等香料。如果本来就虚火旺,就更不能吃辛辣食物了。再次要戒烟,抽烟会使人燥热,导致体内阴性物质的损伤。最后要适当给自己减压,多出去走走,散散心。肝脏是调整人体气血运行的器官,压力大导致肝气不舒,郁结在肝也会导致虚火旺。

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