原发性胆汁性肝硬化的饮食

原发性胆汁性肝硬化患者，应以高热量、高蛋白、低脂饮食为主，适当补充维生素、矿物质等。日常建议多进食水、钠含量较高的食物，如米粥、面汤等。

1、高热量饮食：原发性胆汁性肝硬化患者，大多有肝硬化，会影响肝脏分泌胆汁，胆汁分泌减少后易造成消化不良。日常需适当补充热量，可以少量多餐进食易消化的软面条、米粥等，多吃富含淀粉的米饭、面包、馒头等，可为机体提供热量;

2、高蛋白饮食：适当进食瘦肉、牛奶、豆制品等高蛋白食物，可以为身体提供较多蛋白质。但肝硬化患者肝功能下降，肝脏对蛋白质的代谢能力下降，若大量进食高蛋白食物，可能会加重肝脏负担，因此应控制进食量;

3、低脂饮食：由于患者肝脏功能下降，肝脏排出胆汁的能力下降，若大量进食脂肪含量较高的食物，可能会加重肝脏负担，不利于疾病恢复。因此建议控制肥肉、蛋黄、动物内脏等食物的摄入，可以选择牛肉、鸡肉、鱼肉等，但应尽量选择清淡的烹饪方式;

4、维生素、矿物质丰富饮食：日常可适当进食菠菜、西红柿、胡萝卜、苹果、草莓等新鲜的蔬菜、水果，有利于补充维生素和矿物质等。还可适量进食坚果类食物，如核桃、杏仁等，含有较多不饱和脂肪酸，能够在一定程度上降低胆固醇，利于病情恢复。

此外，患者日常应注意少吃辣椒、生姜等辛辣刺激性食物，避免抽烟、饮酒等不良行为，不利于病情恢复。日常注意定期复查，观察疾病发展情况，遵医嘱服用药物，如熊去氧胆酸片等，控制病情发展。