吃什么肉会得胃癌早期

通常所说的胃癌早期是指胃癌的早期阶段，在这个阶段吃什么肉都有可能得胃癌，包括红肉，如牛肉、羊肉、猪肉等，以及白肉，如鸡肉、鸭肉、鱼肉等。但是需要注意的是，只要肉类新鲜，经过充分加热后食用，一般不会得胃癌。此外，癌症发生和致病因素刺激、基因改变等有一定关系，而不是吃什么肉就一定会得癌症，还需要结合患者自身情况，以及其他致病因素进行综合分析。

1、遗传因素：癌症是一种具有一定遗传性的疾病，大多数癌症都与遗传因素有关，如果患者的父母有胃癌的病史，此时患者得胃癌的几率就会增高;

2、饮食习惯：如果患者平时饮食不规律，经常暴饮暴食，喜欢吃一些腌制食品，如咸菜、烧烤等，可能会对胃黏膜造成一定损伤，增加胃癌的发生几率。此外，经常吃烧烤的患者也容易得胃癌，因为烧烤食物在烤糊过程中，可能会产生致癌物质，长期食用可能会增加胃癌的发生几率;

3、幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是胃癌的重要致病因素，通常在感染幽门螺杆菌后会产生一种毒素，损伤胃黏膜，使胃黏膜处于炎症状态，长期感染可能会导致胃癌的发生几率增加。因此，存在幽门螺杆菌感染的患者也要及时进行治疗，避免病情持续性加重;

4、环境因素：如果患者经常处于污染环境中，比如空气质量差的区域，会导致有毒物质大量聚集在身体内，进而增加胃癌的发生几率。

此外，胃癌的发生还与精神因素、吸烟、体育锻炼等因素有关。因此，想要预防胃癌，建议保持良好的生活习惯，避免吸烟、饮酒，注意饮食清淡，同时积极锻炼身体，也可以每年进行一次胃镜检查。