吃了发了霉的大米肝功能

吃了发霉的大米，可能会对身体的肝脏、肾脏等器官组织产生一定的伤害，如果进食过多，甚至有可能会导致身体出现中毒反应。如果吃了发霉的大米，且出现不适症状，建议及时前往医院进行检查治疗。

1、肝脏：如果吃了发霉的大米，大米中的霉菌种类很多，如黄曲霉毒素、青霉毒素、黑曲霉毒素等，而大米发霉主要是因为存放时间过长，或存放环境较为潮湿所致。此类大米中的霉菌毒素含量较高，进入人体后可能会损伤肝脏，严重时还可能会导致肝功能异常，患者可出现肝区疼痛、恶心、呕吐等不适症状;

2、肾脏：发霉的大米含有较多的硝酸盐，如果进食过多，或经常吃发霉大米，而且摄入的量较多，可能会导致体内硝酸盐积蓄过多。此类物质在人体内经过代谢后，可形成亚硝酸盐，该物质具有一定的毒性，可能会导致机体出现中毒反应，出现头痛、头晕、意识模糊等不适症状;

3、胃肠道：如果吃了发霉的大米，其中含有的霉菌毒素、细菌等有害物质未完全被破坏，在经过胃肠道时，可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻等不适症状;

4、中毒反应：由于发霉的大米中含有一定的真菌毒素，如果吃了发霉大米，未经过处理，其中的真菌毒素可能会通过口腔进入体内，并被吸收入血。此时可能会出现中毒反应，如出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状。