如果想让甜瓜抽搐起来吃，一般是指将甜瓜催熟。若想要使甜瓜提前成熟，可以使用乙烯利进行催熟、自然成熟或药物催熟。
1.乙烯利：乙烯利是一种植物生长调节剂，在低浓度时具有促进细胞分裂和果实膨大作用，高浓度时则对细胞的分裂和分化有较强的抑制作用。因此在较低浓度下可起到促使甜瓜成熟的功效。通常情况下，每亩地用乙烯利2-3公斤即可达到较好的效果。但需要注意的是，由于乙烯利属于化学药品，故不宜过多使用，以免导致甜瓜出现药害现象。
2.自然成熟：若想让甜瓜自然成熟，则需要选择合适的品种，并将其种植于温度较高的环境中。同时还要注意做好日常管理工作，如适当浇水、施肥等，以保证其正常发育。
3.药物催熟：常用的药物包括赤霉酸、青鲜素等。其中赤霉酸是一种新型植物激素，能够通过促进细胞分裂和蛋白质合成来加速甜瓜的成熟过程；而青鲜素则可以通过干扰细胞膜的功能来促进甜瓜的成熟。不过，在使用这些药物之前，最好先咨询专业人士的意见，以免造成不必要的伤害。
综上所述，要想让甜瓜尽快成熟并食用，可以根据不同的情况采取相应的措施。无论是采用哪种方法，都需要确保操作正确且安全可靠。
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