代偿期酒精性肝硬化食谱

代偿期酒精性肝硬化患者常有食欲减退、恶心、呕吐、乏力等症状，若不存在禁忌情况，可根据患者的口味选择合适的食物，以保证营养均衡。一般以清淡、易消化食物为主，如蔬菜、水果、主食等，但应严格控制每日摄入的总热量。

1、蔬菜：代偿期酒精性肝硬化患者可以适量吃菠菜、芹菜、西红柿、土豆、西蓝花等蔬菜，以补充多种维生素和膳食纤维等营养成分。但肝硬化代偿期患者需注意避免过多摄入油腻食物，应以清淡饮食为主;

2、水果：代偿期酒精性肝硬化患者可以适量吃猕猴桃、苹果、香蕉、橘子、橙子等水果，补充维生素C等营养成分。但肝硬化代偿期患者合并消化道出血时不建议吃生冷水果，以免加重出血;

3、主食：代偿期酒精性肝硬化患者可以吃小米、大米、燕麦、荞麦等主食，可补充碳水化合物，并且有利于消化;

4、其他食物：代偿期酒精性肝硬化患者可以吃鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，补充营养。同时可以适量吃瘦肉、豆制品等高蛋白食物，并且少食多餐，避免暴饮暴食。

此外，代偿期酒精性肝硬化患者应注意避免吃油炸、油腻食品，如油条、炸鸡等。避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，减少胆固醇摄入，避免增加肝脏负担。还应注意避免饮用酒精饮料，防止加重肝损伤。