上海人均寿命已超83岁，长寿的秘诀或藏在早餐中，值得了解

“为什么这人说老就老了呢？”

王叔今年78岁，年纪大了后身体就出现了各种小毛病，身体比以前也差了些，儿子担心他一个人在老家住出了事也难发现，上个月就把父亲接过来一起住。

到了城市里，王叔觉得处处束手束脚，自己啥也不懂也帮不上忙，只能去买买菜或者接孙子放学。

但是最近，王叔觉得自己忘性越来越大了，身体也有些吃力，一小段路都能走得气喘吁吁，这段时间腿脚还总出现抽筋，虽然没有造成什么大的影响，但这些小症状让他感觉很郁闷，本想帮忙却总是越帮越忙，不禁感慨“人老了不服不行啊”。

一、人老后，身体为啥毛病不断？

对此，哈佛大学衰老生物学研究所主任大卫·辛克莱曾撰文表示，衰老是老年病的最大“元凶”。2017全球疾病负担研究指出与年龄增长有关的疾病高达92种，常见有心血管疾病、糖尿病、中风、阿尔茨海默病、骨骼疾病及癌症等。

权威杂志《自然》曾发布过一项关于免疫系统在老龄化过程中的变化，发现在衰老过程中免疫细胞会逐渐失去清除病原体和癌细胞的能力，也就是说人体得病风险会升高。

我们都知道免疫系统维护着人体抵抗外来病原微生物入侵，如果免疫功能出现衰退，就为病原微生物的感染提供了便利，相关疾病发病率也会成倍增长。

二、60岁后的长寿老人，往往有这些特质

瑞典有研究员发表在《老年科学》上一项关于长寿老人的研究发现，很多百岁老人往往在60岁的时候都会有血糖、肌酐水平、尿酸水平偏低、总胆固醇和铁偏高的特点。

而且，在研究中所重点提到的血糖、肌酐、尿酸还能反映人体炎症、代谢、肝肾功能等情况，所以专家认为60岁后，一定要多关注自身的这3个指标：

1、血糖

很多百岁老人60岁后血糖水平较低，一般低于6.5毫摩尔/升；如果你的血糖一直维持一个较高的标准，建议可以通过药物、饮食、运动等方式进行调整。

而且，吃饭不要吃太快，主食最好多摄入粗粮，多吃蛋白质丰富的食物，减少饥饿感。

2、肌酐

百岁老人的肌酐水平一般60岁后也不高，但都不超过125微摩尔/升；所以当你的肌酐水平升高，最好及时就医检查，明确病因后，通过饮食、药物干预，多喝水、多排汗，有助于肌酐排出体外。

3、尿酸

研究发现百岁老人60岁起，尿酸水平越低寿命越长。而且，如果尿酸偏高，还会损伤肾脏、关节、血管、心脏等组织。

所以想要控制尿酸，管住嘴是关键。最好从饮食习惯入手，减少海鲜、动物内脏、啤酒、红肉、甜食等摄入，多喝水也可以排尿酸。

三、上海人均寿命已超83岁，长寿的秘诀竟是！

根据国家卫健委发布的统计数据显示，我国居民的人均预期寿命逐年提升，目前新增至78.2岁。其中上海的人均预期寿命值最高，为84.11岁，位居全国首位，紧追全球平均寿命最高的日本，探访后发现这竟跟当地饮食习惯有关，特别是上海人的这3个早餐习惯，值得大家借鉴。

1、以粗粮为主

上海人早餐多出现粗粮为主的食物，比如粗粮面包或者是蔬菜等，粗粮富含膳食纤维，多吃粗粮对人体其他膳食纤维预防肠胃疾病与微量元素补充有帮助。同时脂肪含量低，有利于促进血液循环。

2、多喝奶或豆浆

奶和豆浆都富含蛋白质和钙，特别是老人，随着年龄增长钙流失严重，更应该补充，对增强免疫力有帮助。

3、饮食清淡

上海人饮食比较清淡，做饭放的调料比较少，这种烹饪方式不仅保留了食物原有风味，更减少高油高盐高糖带来的身体代谢负担。而且对预防心脑血管疾病、肥胖和高血压等风险具有良好的作用。

所以饮食对健康的作用不容小觑，建议你的早餐也可以多出现上述食物，让生活的更健康一些，也许才是长寿真正的秘诀。

参考资料：

[1]《瑞典研究了1200位百岁老人：长寿者大多有这3个特点》.生命时报.2023-10-17.

[2]《研究发现：60岁后有这三个特点的人，或最有希望长命百岁！》.健康时报. 2023-10-12.

[3]《上海人均预期寿命超过84岁！原来秘诀藏在饮食中......》.科普中国. 2023-08-24.

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