上火、咽喉炎患者可以通过饮食调理进行辅助治疗，如适量食用雪梨等寒性食物，对缓解上火症状有一定的帮助。但若病情较重，则需要在医生指导下使用药物进行治疗。
一、食物
1.雪梨：中医认为上火与实热和虚热有关，其中实热又分为肝胆火热、胃火炽盛以及心火旺盛，而虚热则为阴虚内热。由于外感风邪或五志郁而化火所致，会出现口苦、咽干、大便干燥、小便发黄等症状。此时可适当进食雪梨，其属于凉性水果，具有生津润燥、清热降火的作用，对于上火有一定帮助。
2.其他寒性食物：除雪梨之外，还可选择西瓜、甜瓜、香蕉、柚子、柿子、桑葚、西红柿等性质偏寒的水果，也有一定去火作用。另外也可多吃芹菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、绿豆芽、莲藕等蔬菜，均有助于去除体内的实火，从而辅助缓解咽喉炎的症状。
二、药物
如果上火、咽喉炎患者的病情比较严重，通过调整饮食无法得到明显改善时，则建议到医院就诊，在医生指导下服用牛黄解毒片、穿王消炎胶囊等药物进行治疗，以达到清热去火的目的。必要时还需遵医嘱口服头孢克肟分散片、阿莫西林胶囊等抗生素类药物，控制炎症反应。
日常生活中要注意保持口腔卫生，养成早晚刷牙的好习惯，并且饭后及时漱口，以免细菌滋生引起感染的情况发生。同时还要注意多喝水，补充体内水分，有利于促进新陈代谢，也有助于减轻咽喉部黏膜充血的状态。
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