手干燥、粗糙、脱皮可能是由非疾病因素引起，也可能是由湿疹、剥脱性角质松解症、鱼鳞病、缺乏维生素等疾病因素导致。如果症状持续未见缓解，则建议前往医院就诊明确病因。
一、非疾病因素
若长期使用碱性肥皂洗手或经常受到化学刺激时，会导致皮肤表面油脂减少而出现手干燥、粗糙、脱皮的情况，此时一般不需要特殊处理，用清水清洗后擦干即可。
二、疾病因素
1.湿疹：通常是由于环境和饮食等因素所诱发，当接触外界过敏原如花粉、尘螨等物质时，会出现局部瘙痒的症状，在抓挠过程中会使表皮组织逐渐被破坏，从而形成湿疹，可表现为手干燥、粗糙、脱皮的现象，并伴有水疱、丘疹等症状。此时可在医生指导下外用地奈德乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗。
2.剥脱性角质松解症：是发生在手掌、足跖的一种浅表性皮肤病，与情绪紧张、出汗不良或遗传体质有关，主要表现为掌跖部反复发生轻度到中度的深在性裂纹，常无自觉症状，但有少量粉末自裂纹口内溢出，伴随手干燥、粗糙、脱皮的现象。通常无需特殊治疗，注意避免潮湿闷热的季节，保持局部清洁卫生即可。
3.鱼鳞病：是一种常见的遗传性皮肤病，受基因控制，可影响机体对养分的吸收能力，使细胞功能异常，进而影响人体正常生长发育，临床表现以四肢伸侧或躯干部位皮肤干燥、粗糙，伴有菱形或多角形鳞屑，外观类似鱼鳞或蛇皮样为主，因此患者可能会表现出手干燥、粗糙、脱皮的现象。目前没有根治的方法，日常生活中可通过涂抹维A酸软膏来改善症状。
4.缺乏维生素：摄入维生素不足或者消耗过多维生素的情况下，就会造成体内维生素含量降低，无法维持上皮组织结构稳定，致使皮肤屏障受损，容易出现手干燥、粗糙、脱皮的现象。建议遵医嘱服用复合维生素B片补充维生素，同时多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、猕猴桃、菠菜等。
平时在生活中也要做好护理工作，尽量不要接触一些洗剂类的东西，以免加重病情。另外也要注意个人卫生，勤洗澡，选择比较温和的沐浴露。
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