掉发可以适量食用燕麦、糙米、小米、黑米和荞麦等五谷杂粮，这些食物中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于改善头皮健康。但需要注意的是，食物并不能直接治疗掉发问题，若掉发现象持续或严重，建议及时就医。
1.燕麦
燕麦富含维生素B群，可以促进头皮血液循环，改善头发健康。此外，燕麦中的锌元素有助于增强毛囊功能，减少脱发。长期食用可使头发变得浓密有光泽。
2.糙米
糙米含有丰富的膳食纤维，能够帮助消化系统正常运作，促进体内毒素排出。同时还可以调节内分泌平衡，防止因内分泌失调引起的脱发问题。适当摄入对头发生长有益处。
3.小米
小米中含有的泛酸成分具有营养头发的功效，能防止出现脱发现象。适量食用小米还能起到养血的作用，对于气血不足导致的脱发也有一定的缓解效果。
4.黑米
黑米中含有多种微量元素及矿物质，如铁、铜等，这些物质有利于促进头发生长。经常吃黑米可以帮助补充黑色素，从而使白发转黑，达到乌发的效果。
5.荞麦
荞麦是粗粮的一种，其中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，可以为头发生长提供必要的营养物质。而且荞麦还具有健脾消食的功效，从而辅助预防脱发的发生。
建议患者平时注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，以减少脱发的风险。饮食方面宜清淡，多吃新鲜蔬菜水果，如菠菜、苹果等，保证充足的睡眠时间，一般成人每天睡7~8小时为佳。
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