急性肠胃炎患者是否能食用玉米需要根据具体情况而定。若患者的病情较轻且对玉米不过敏，则可适量进食；但如果患者病情较为严重或存在过敏的情况，则不建议食用。
1.可以适量食用：如果急性肠胃炎的患者症状比较轻微，并没有出现明显的呕吐、腹泻等症状时，通常是可以少量进食玉米的。因为玉米中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，而且也不会加重病情的程度。
2.不可以食用：但是如果急性肠胃炎的症状比较严重，出现了剧烈腹痛、频繁呕吐等情况，则是不建议吃的。由于此时胃肠功能相对减弱，在此期间应避免进食不易消化的食物，如糯米、板栗等，以免增加胃肠道负担，不利于疾病恢复。
此外，对于急性肠胃炎患者来说，要注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激性食物和过于油腻的食物，否则会刺激胃酸分泌过多，从而引起反酸、嗳气等不适症状。必要时需遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌胶囊、复方黄连素片等药物进行治疗。
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