变质食物肝功能异常

变质食物容易引起食物中毒，导致肝功能异常，可能与食物被细菌或真菌污染、肝脏缺血、机体免疫力下降以及其他原因有关。建议患者及时到医院就诊，避免盲目使用药物，以免导致肝功能损伤。

1、食物被细菌或真菌污染：食物变质后，可能会被细菌或真菌污染，食用后可能会出现细菌性胃肠炎或细菌性食物中毒。出现食物中毒后，患者的肝脏会出现代谢障碍，进而会引起肝功能异常，患者可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时可导致机体出现脱水、电解质紊乱等症状;

2、肝脏缺血：食物在变质过程中会出现一定的霉菌，霉菌会产生一定的毒素，比如黄曲霉毒素，此毒素进入人体后可能会损伤肝脏，导致肝功能异常。患者可出现肝区疼痛、厌油腻等症状，有时还会出现黄疸、腹水、发热等症状;

3、机体免疫力下降：变质食物中的有毒物质，可能会导致机体出现免疫力下降，进而可能会出现肝功能损伤，患者可出现消化道症状，如呕吐、腹泻等，严重时还会引起全身症状，如头晕、头痛、意识模糊等;

4、其他原因：食物在变质过程中会出现腐败菌，比如黄曲霉毒素，此毒素可导致肝脏出现明显损伤，还可导致肝功能异常，可引起肝区疼痛、肿大，严重时还会引起肝癌等。

建议在日常生活中避免食用变质的食物，以免损害机体健康。如果不慎食用变质食物，出现腹痛、呕吐等不适症状，建议及时到医院的消化内科就诊，进行血常规、大便常规等检查，判断具体情况。