为什么中医不建议你喝牛奶？到底该不该喝？3类人不要盲目跟风

刘女士今年38岁，从事自媒体职业，由于经常需要坐在电脑跟前，她出现了颈肩痛等症状，为了保证身体营养均衡，她每天都会喝牛奶。

一天辅导孩子做作业时，一生气不小心踢到凳子腿，没想到却把自己的小脚趾踢骨折了。去了医院检查才发现，她的骨密度要比常人低不少，她怎么也想不通，自己明明每天都有喝牛奶补钙，怎么还能骨密度低了呢？

她的父母了解到这件事以后就一直唠叨她，“早就说了喝牛奶不好，在中医看来牛奶阴寒，喝多了就会耗损阳气，我看你就是因为天天喝，现在都直接骨折了。”

刘女士感觉很无奈，家里的老人一直对牛奶有着偏见，一直不愿意喝牛奶，平时补钙都是喝奶粉，难道真的像他们所说的那样，经常喝牛奶会耗损阳气？

一、中医不建议喝牛奶，是因为会耗损阳气？

网传中医认为牛奶阴寒，经常喝会损害阳气，真的是这样吗？

历代医籍对于牛奶的记载并不统一，那牛奶真的是阴寒之物吗？并非如此。

中医一般认为事物的阴阳寒热属性与所处位置有关，人们食用的鲜牛奶一般来自于地上饲养的奶牛，因此多属于平性，加热后的奶制品多属于温热性。

实际上，不过无论牛奶属于什么性，都有生津润肠、益肺胃、补虚损等功效，可用来治疗便秘、虚弱劳损等疾病，并不会损耗人体阳气。

并且，世界上首部官修中药书就提倡老人饮奶，作者指出牛奶营养价值要比牛肉更高，能够起到补益人体的功效，而并不是伤人体的阳气。

有些人认为喝完牛奶会腹泻，就与牛奶阴寒有关，其实这是乳糖不耐受的表现。

乳糖不耐受是由于这些人体内缺乏乳糖酶，牛奶中乳糖不能被完全分解所致，这种情况可以选择改吃酸奶等乳制品，避免空腹喝奶等来缓解改善。

二、老人经常喝牛奶与不喝牛奶，有什么差别？

牛奶作为一种补钙的食物，深受人们的欢迎，经常喝牛奶的老人会收获很多不一样的好处！

牛奶中含有丰富的钙元素、优质蛋白质、维生素B2等营养物质，平均每100克牛奶中就有107毫克的钙，且牛奶中蛋白质必需氨基酸比例更符合人体需要，更能被人体吸收利用。另外，牛奶中的乳糖还能促进矿物质的吸收。

老年人随着年龄的增长，骨量流失加快，患骨质疏松的风险很高，而骨质疏松患者很容易出现骨折，甚至危及生命安全，因此建议老年人每天补充1000毫克的钙。《中国居民膳食指南》指出，每天的牛奶摄入量要在300-500克。

那经常喝牛奶的老人，能收获什么好处呢？

1、增强骨密度

有研究发现，牛奶及奶制品能增加青少年、绝经后女性及儿童的骨密度。牛奶中含有丰富的钙元素，坚持喝牛奶能强壮骨骼，增强骨密度。

2、帮助控血糖

人体胰岛素的释放需要钙元素的参与，而牛奶中含有丰富的钙，因此每天坚持喝奶也有一定的糖尿病保护作用。

3、改善失眠

牛奶中的色氨酸，是身体褪黑素的前体物质，而褪黑素升高有助于改善睡眠。

4、降低死亡风险

柳叶刀上一项涉及13万人的研究发现，每天吃两份以上乳制品的人（喝牛奶480毫升）比完全不吃乳制品的人，全因死亡风险下降了17%。因此适量喝牛奶，是有助于降低死亡风险的。

三、什么时间喝最健康？牢记黄金时间

“早上空腹喝牛奶不好”、“晚上喝牛奶相当于服毒”……类似的说法有很多，那牛奶应该什么时间喝好？

有说法称空腹不能喝牛奶，其实对于消化功能正常的人来说，空腹喝牛奶也能很好地将其中的营养物质吸收，无需过于担心。

还有人称睡前喝牛奶不容易被消化、吸收，因此相当于服毒，这种说法其实也不对，其实睡前喝牛奶并不会增加肠胃的负担，反而会更有利于消化道功能的维持。

浙江医院营养科朱琴主任医师表示，喝牛奶的最佳黄金时间是饭前30分钟，饭前30分钟喝牛奶，能增加饱腹感，还能降低餐后血糖反应。

不过需要注意牛奶虽好，但这些人要少喝！

• 长痘严重且喝牛奶会加重的人群：牛奶中含有的类胰岛素生长因子、乳清蛋白等成分，都可能加重痘痘病情；

• 对牛奶过敏的：对牛奶过敏的人，要避免或少喝牛奶，以免引发严重的过敏反应；

• 腹泻患者：腹泻患者即便原先没有乳糖不耐受的情况，但也可能乳糖分解无法进行，会加重腹泻症状。

牛奶其实并不能算阴寒之物，无论属于什么性都不会损耗人体的阳气。老年人适当的喝牛奶，还是能收获不少好处的。至于什么时间喝牛奶合适，建议最好选择在饭前30分钟饮用，部分特殊人群最好要少喝牛奶。

参考资料：

[1]《牛奶阴寒不能喝？这个误区骗了你多少年》.云南中医.2021-02-19

[2]《每天坚持喝一杯牛奶，身体会发生什么变化？强健骨骼？降低癌症风险？》.健康时报.2023-07-19

[3]《经常喝牛奶，肝癌、乳腺癌风险高？这3类人确实不建议多喝……》.我是大医生官微.2023-06-24

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