鱼肝油的功效与作用老年人

鱼肝油具有预防夜盲症、缓解眼干燥症、促进钙质吸收、维持上皮组织完整性、辅助治疗佝偻病等功效和作用。

1.预防夜盲症

鱼肝油富含维生素A，该物质是视紫红质合成的重要原料，而视紫红质是一种感光物质，当光线照射到眼睛时，视紫红质中的一个原生物质会分解成两个物质，其中一个物质可以继续发挥作用，另一个物质则会被排出体外，从而起到保护眼睛免受强光伤害的作用。

2.缓解眼干燥症

鱼肝油中的不饱和脂肪酸具有抑制炎症因子产生及促进角膜细胞生长的作用，进而减轻干眼症状。

3.促进钙质吸收

鱼肝油中含有维生素D，能够促进小肠黏膜刷状缘细胞对钙的吸收，并且能促进肾小管细胞主动转运钙离子，因此可达到补钙的效果。

4.维持上皮组织完整性

鱼肝油中所含有的维生素A有助于形成正常的上皮组织，提高皮肤、粘膜等部位的抵抗力，减少感染发生。

5.辅助治疗佝偻病

鱼肝油含有丰富的维生素D，该物质在体内参与骨骼矿化过程，促进钙磷吸收利用，改善因缺乏维生素D引起的佝偻病。

需要注意的是，鱼肝油不宜过量食用，以免引起维生素A中毒；此外，对于患有高血脂症或冠心病的人群而言，长期大量摄入可能会加重病情。