慢性肾功能不全低盐食谱

慢性肾功能不全会导致肾小球滤过率下降，使水分在体内滞留，从而导致水肿。患者要适当摄入低盐食物，在烹饪时要选择无盐或低盐的烹饪方式。建议患者摄入的低盐食物应占每天盐的摄入量的5%-10%，避免使用含盐量较高的酱菜、腌菜等。

1、烹饪方式：慢性肾功能不全的患者应选择清淡的烹饪方式，如水煮、蒸煮等。不要选择煎、炸等方式，避免食物在高温下产生较多的油脂，从而增加肾脏的负担;

2、食物选择：慢性肾功能不全的患者应适当摄入富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆等。但也不要过多摄入富含高钾、高磷的食物，如海带、坚果、动物内脏等，因为肾功能不全的患者肾脏排泄能力下降，这些食物可能会在体内聚积，从而导致高钾血症、高磷血症，不利于疾病的恢复;

3、限制水分摄入：患者摄入的盐量应控制在每天3g以下，避免摄入腌制类食物，如咸菜、腌菜等。因为肾功能不全的患者排泄能力下降，如果过多地摄入水分，会导致体内出现水钠潴留，从而导致水肿、高血压等症状的出现;

4、低蛋白饮食：患者应选择富含必需氨基酸的动物蛋白，如鸡、鸭、鱼、瘦肉等。但也不要吃过多的植物蛋白，如大豆类，因大豆内含有大量的非必需氨基酸，过多食用会导致非必需氨基酸摄入过多，从而加重肾脏负担。

此外，患者摄入的蛋白质应以优质蛋白为主，如蛋、奶、肉等，以减少肾脏负担，延缓疾病的进展。日常生活中还应注意休息，避免劳累，适当锻炼，增强机体抵抗力。