过敏咽喉炎患者不能闻油烟味。过敏咽喉炎主要是由于咽部黏膜接触外界环境中的过敏原刺激所引起的，比如粉尘、花粉、螨虫、动物毛屑等，会导致咽喉部黏膜出现充血、肿胀，引起咽喉部异物感、瘙痒感，且会伴随有咳嗽、咳痰、呼吸不畅等症状。如果此时闻油烟味，容易加重咽喉部黏膜的刺激，导致上述症状加重，还可能会诱发过敏性哮喘，因此不建议患者闻油烟味。
出现过敏咽喉炎时，建议及时脱离过敏原。若是症状较轻，多数可自行恢复。如果症状较重，可遵医嘱口服抗组胺药物进行治疗，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等。此外，还可以配合使用糖皮质激素类药物进行治疗，如地塞米松片、醋酸泼尼松片等，能够减轻局部炎症反应，改善不适症状。
出现过敏咽喉炎时，应注意避免摄入易过敏食物，如海鲜、牛奶等，以免导致过敏症状加重。此外，还应注意多饮水，保持咽喉部湿润，避免食用辛辣刺激性食物，以免导致局部刺激加重。
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