西瓜汁会皮肤过敏吗

西瓜汁可能会引起皮肤过敏。

西瓜汁中含有一定的蛋白质，当蛋白质进入体内后，可能作为抗原诱导机体产生免疫应答，进而诱发IgE介导的Ⅰ型超敏反应。该反应会导致肥大细胞脱颗粒，释放出具有生物活性的化学物质如组胺，与受体结合后会引起血管通透性增加、平滑肌收缩及腺体分泌增多，从而产生诸如红斑、水肿、瘙痒等皮肤过敏症状。

除了直接摄入外，若患者对西瓜存在接触性过敏，则在使用含有西瓜成分的产品时可能出现皮肤过敏现象。

对于可能出现皮肤过敏的人群，在食用或接触西瓜及其制品前，建议进行过敏试验以评估个体对其的敏感性。