酒精肝通常指酒精性肝病,是由长期大量饮酒导致的中毒性肝损伤,患者可表现为食欲不振、恶心、呕吐、乏力、右上腹不适、体重减轻等症状。酒精肝的人可以吃黑芝麻,但是应注意少量,以免增加胃肠负担。黑芝麻性甘平,味道甘涩,含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、卵磷脂等营养物质,具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。酒精肝的人适量吃黑芝麻,对肝脏的负担较小,还可以补充以上营养物质和能量。
另外,黑芝麻中还含有丰富的黑芝麻因子,具有一定抗氧化作用,可以提高肝脏的解毒能力,能够延缓肝脏的老化。酒精肝的人群适量吃黑芝麻,可以在一定程度上延缓肝脏损伤,减轻酒精肝的发展。
但由于黑芝麻中含有丰富的脂肪,过量吃黑芝麻可能会出现脂肪堆积,导致高脂血症。而高脂血症是动脉粥样硬化的主要危险因素,因此过量吃黑芝麻可能会增加动脉粥样硬化的风险,加重酒精肝病情。
酒精肝的人除了可以吃黑芝麻以外,还应注意饮食均衡,建议以清淡、易消化的食物为主,如蔬菜粥、面条等。避免食用过于油腻、过甜、辛辣、刺激性食物,如肥肉、蛋糕、麻辣烫、奶油等。日常应积极参加体育锻炼,如跑步、游泳、打羽毛球等,控制体重,避免肥胖或超重。
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