切辣椒辣手可以采取冷敷、肥皂水清洗、抗组胺药、皮质类固醇外用药膏、口服维生素C等方法来缓解疼痛。如果疼痛持续不缓解或伴有其他症状，建议及时就医以获得适当的治疗。
1.冷敷
冷敷可以收缩毛细血管，降低神经敏感性，从而减轻疼痛。可使用冰袋或者湿毛巾包裹冰块进行局部冷敷。适用于轻微的烧伤或刺激后立即发生的肿胀。
2.肥皂水清洗
肥皂水清洗可以去除皮肤上的辣椒素，减少其对皮肤的刺激。在流动的清水下用肥皂洗手至少5分钟。对于刚接触辣椒引起的手部不适有较好的效果。
3.抗组胺药
抗组胺药具有止痒的作用，能有效缓解由过敏反应引起的瘙痒症状。患者可在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物来改善不适。当患者存在过敏反应时，上述药物能够通过阻断组织胺受体而起到抗过敏的效果，进而达到止痒的目的。
4.皮质类固醇外用药膏
皮质类固醇外用药膏能够抑制局部免疫反应，减轻炎症和红肿。例如氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等。对于轻度至中度的皮肤灼热感和刺痛感有一定的疗效。
5.口服维生素C
维生素C有助于减少组织损伤后的氧化应激反应，并促进伤口愈合。可以通过食用富含维C的食物如柑橘类水果、草莓等获取，也可以购买维C补充剂。适合于因切辣椒导致的微小创伤引起的局部不适。
在处理完辣椒后，建议及时用温水冲洗双手约10-15分钟，以帮助去除残留的辣椒碱，减少对皮肤的刺激。
39健康网
