上海治疗老年人急性胰腺炎可以考虑复旦大学附属华山医院、上海交通大学医学院附属瑞金医院、上海市东方医院、上海长海医院、上海仁济医院等。由于急性胰腺炎的治疗需要专业医生的评估和管理，建议在选择医院时考虑其胰腺炎治疗经验及设施。
1.复旦大学附属华山医院
复旦大学附属华山医院是国家卫生健康委员会指定的全国疑难重症诊治指导中心，其消化内科在该领域的诊疗水平处于领先地位。该医院的消化内科在胰腺炎诊断和治疗方面具有丰富的经验，且拥有先进的设备和技术力量。
2.上海交通大学医学院附属瑞金医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院是一所三级甲等综合性医院，其消化科在国内享有盛誉。该医院的胰腺炎诊治团队由资深专家组成，能够为患者提供全面、规范化的诊疗服务。
3.上海市东方医院
上海市东方医院是集医疗、教学、科研于一体的大型综合医院，其消化内科在华东地区颇具影响力。该科室针对胰腺炎的诊断和治疗积累了丰富的临床经验，并开展了多项新技术新项目。
4.上海长海医院
上海长海医院是军队重点建设的综合性三甲医院，其消化内科在军内外享有较高声誉。该科室拥有一批技术精湛、经验丰富的胰腺炎诊疗专家，能够为老年患者提供高质量的医疗服务。
5.上海仁济医院
上海仁济医院是上海市属的一家三级甲等公立医院，其消化内科在全市范围内名列前茅。该科室具备先进的胰腺炎检测手段及多种有效的治疗方法，可满足不同年龄层患者的个性化需求。
胰腺炎是一种严重的疾病，需要及时就医。建议患者避免高脂饮食，以减少症状加重的风险。同时，定期复查是非常必要的，以便监测病情变化。
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