鸡蛋过敏患者不建议食用鸭蛋。
鸡蛋和鸭蛋同属禽蛋类食品,二者具有共同的抗原成分,如卵白蛋白、卵黄磷蛋白等,这些蛋白是引发鸡蛋过敏的主要致敏原。鸡蛋过敏患者食用鸭蛋可能导致交叉过敏反应,从而引起不同程度的过敏症状,如皮疹、呼吸困难甚至危及生命。
对于无鸡蛋过敏史的人群而言,适量食用鸭蛋通常不会产生不良影响。
对于鸡蛋或鸭蛋有过敏史者,应避免食用这两种食物,并随时监测潜在的过敏反应。
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