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取消关注从炎症到癌症,仅仅只需要两年?!
张大叔今年60多了,平时的爱好就是抽烟喝酒,长久下来,身体也出了问题。两年前因恶心查出反流性食管炎、非萎缩性胃炎,想着只是胃炎,吃了点药就没在放心上。
然而就在今年10月,张大叔的身子每况愈下,吃饭吞咽都变得困难起来。再次来到医院,结果胃镜活检显示“食管低分化鳞状细胞癌”,这个结果让张大叔无法接受。
说起炎症,每个人都不陌生,也或多或少感染过。但小小的炎症,危害怎么那么可怕?
一、德国研究:炎症的危害或会伴随一生
适度的炎症时是身体的正常反应,对身体局部的抵抗力、修复组织细胞损伤能力有一定提升作用。但如果长期存在炎症,会让身体处于过度防御的状态下,给健康带来不良的影响,这种损伤可能会伴随人的一生,还可能会诱发一系列的疾病出现。
《细胞》杂志上曾发表过一项由德国肿瘤研究中心等团队进行的研究,研究人员在小鼠身上进行了相关实验,结果发现:
1.炎症刺激会降低造血功能
研究人员在小鼠身上多次注射了可引起短期无菌性炎症的刺激剂,经过4周的恢复,发现接受过刺激的小鼠体内成熟血细胞数量没有明显变化,但造血干细胞的克隆形成能力、增殖潜能明显下降了。要知道,造血干细胞是造血细胞、免疫细胞的起源,当其功能下降时,会影响到身体正常的造血功能。
2.损伤是可累积、不可逆的
研究人员还对小鼠进行了骨髓混合转输实验,经过1年的随访发现炎症刺激组的小鼠造血干细胞相较于对照组减少了约20倍;且刺激次数越多,造血的能力会越来越差,这些伤害会逐步累加,且不可逆。
3.炎症会加速细胞衰老
另外,研究人员还对小鼠的表观遗传修饰水平进行了检测,结果发现刺激组的小鼠遗传学年龄大于生物学年龄,换句话说,炎症是加速衰老驱动因素。
研究可见,如果中青年时期受到了炎症影响,这个伤害很可能会伴随人的一生,甚至会影响老年的造血系统。
二、50%的死亡都和“炎症”有关,要引起重视
《自然-医学》上的研究指出,与慢性炎症相关的疾病是导致死亡的主要原因之一,目前有50%的死亡可归因于此。还有研究发现,人的一生中如果时刻伴有慢性炎症,会显著增加死亡的风险。
可以说炎症是诱发多种疾病发生的“土壤”,这几类病症一定要多加重视。
1.心血管疾病
过度、长期激活炎症反应会导致免疫系统释放大量的促炎因子,这些因子会导致动脉壁损伤、斑块生成,没有及时干预还会引起血小板聚集,增加血栓、心梗、中风等病的发生风险。
2.肥胖或超重
脂肪细胞是诱发炎症发生的重要化学物质,其内里还有免疫系统的重要组成部分巨噬细胞存在,大量的脂肪堆积会导致巨噬细胞浸润,让身体的炎症反应进一步加剧。
3.糖尿病
炎症反应会通过氧化产生应激机制,诱发血管、组织内皮损伤,让身体出现胰岛素抵抗,导致脂肪代谢异常,加快糖尿病进展,形成恶性循环。
4.神经系统性疾病
没有及时控制炎症的话,会导致神经系统受到毒害,促使神经元细胞受损,增加痴呆症的发生风险。
三、饮食结构影响健康,记住“3少4多”
中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等协会联合发布《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》指出,调整饮食是改变机体炎症状态最为有效的手段之一,膳食内的一些生物活性成分,对改善炎症反应有很大的帮助。
想要让体内炎症消退,要注意少吃促炎食物、多吃抗炎食物,具体该如何做呢?可以先从减少3类促炎食物开始。
1.高糖食物、精致碳水食物
白米、馒头、白面包、蛋糕、饼干等食物内都有大量的镜子碳水,食用后会导致血糖快速上升,高血糖的身体内环境对炎症的发展十分有益。
2.高脂食物、油炸食物
有研究发现,小鼠摄入大量的高脂肪食物,会让小肠内的应激反应、病毒感染反应方式相同,容易诱发全身炎症出现。
3.红肉、加工肉类
《第二军医大学学报》内的一项研究指出,身体在消化红肉的过程中会产生大量的亚硝基化合物、亚铁离子,这些物质容易让身体炎症反复,促进细胞癌变。
减少促炎食物摄入,适当多吃这4类抗炎食物,有助于我们的健康。
1.果蔬
果蔬内的膳食纤维、维生素、多酚等含量丰富,这些物质都有很好的抗氧化作用,对减轻炎症反应有好处。尤其是在秋冬季节,要注意多吃果蔬,预防身体缺水。河北省人民医院营养科主治医师王恺提醒,秋冬季节建议多吃深色、叶类菜,水果则要选择应季的梨、苹果等。
2.全谷物
小麦、燕麦、玉米、高粱等均属于全谷物,这些食物内的膳食纤维含量丰富,进入体内后可与致癌物结合、吸收杂环胺类物质,对肠道健康、炎症细胞水平因子均有一定好处。
3.鱼类
鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼等都是不错的选择,这些鱼类内有丰富的欧米伽3脂肪酸,对改善炎症有帮助。
4.茶
茶叶内有丰富的茶多酚成分,茶多酚具有很强的抗氧化、抗炎作用。
慢性炎症对于我们的影响是潜移默化的,虽然不明显,却一点点累积,最终可能造成无法挽回的伤害。在日常生活中,我们需要养成良好的生活习惯,少吃促炎食物,多吃抗炎食物,降低炎症对我们的影响。
参考资料:
[1]《青年或中年时一次「发炎」,危害可能伴随你一辈子》.生命时报 2022-08-22
[2]《预防疾病记住多“抗炎饮食”,避开“促炎饮食”!》.健康时报 2022-02-24
[3]《全球1/6的癌症由炎症引起,患上这6类炎症一定要抓紧治疗!》.温州医科大学附属第一医院 2023-06-13
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主任医师
广州诺亚智慧门诊部 全科
主任医师
广州诺亚智慧门诊部 全科
副主任中医师
广州中医药大学佛山固生堂国医馆 中医全科
河南誉美肾病医院 肾病综合征
副主任医师
佛山市中医院 中医全科