39健康

吃多鱼翅,竟致男人不育?

  当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品,出现了吃“鱼翅热”。据统计,每年有1亿条鲨鱼遭捕杀。这次由市科协、国际野生动物协会和广州海洋馆联合举办的科普挂图展示活动,目的是为了让市民重新了解鲨鱼、不吃鱼翅。

  广州市海洋馆有关负责人介绍了香港大学生态及分类学系一项有关鱼翅的研究。研究发现,鱼翅含有水银或其他重金属的分量均比其他鱼类高很多。这是因为人类把工业生产过程中的废水不断地排入海洋,使得海水中水银和其他重金属含量较高,海洋生物也随之受到影响。鲨鱼处于海洋食物链的顶端,体内往往会积累大量的污染毒素。而水银除了可能造成男性不育外,若人体内含量过高还会损害人的中枢神经系统及肾脏。因此,多吃鲨鱼肉、鱼翅可能会对人体有害。

  专家表示,目前还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康(健康食品)有效。鱼翅汤的美味主要来自它的配料,而不是鱼翅本身。

(实习编辑:廖雪椒)

2009-07-15 07:38:00浏览97举报/反馈
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方晓茹副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
高脂肪高糖含量的食物有害人的健康吗
一般情况下,高脂肪、高糖含量的食物对人体健康有害人体健康的说法不准确。但长期大量食用可能会导致肥胖、高血压、高脂血症、糖尿病、肝脏疾病等疾病。1、肥胖如果长期过量食用高脂肪、高糖含量的食物,可能会导致体内脂肪堆积,从而引起肥胖的情况。建议患者在日常生活中需要注意合理饮食,适当食用富含维生素的蔬菜水果,如西红柿、胡萝卜、香蕉等,同时还可以适当进行有氧运动,如慢跑、游泳等,有助于促进脂肪消耗,改善肥胖的情况。2、高血压高脂肪、高糖含量的食物会增加血液粘稠度,增加血液流速,从而导致高血压的发生。建议患者在日常生活中需要注意避免过量摄入高脂肪、高糖含量的食物。必要时,患者可以在医生指导下使用呋塞米、氢氯噻嗪等利尿剂进行治疗。3、高脂血症高脂血症主要是由于脂肪摄入过多、脂蛋白合成及代谢过程异常等因素引起的血脂异常情况。患者一般会表现为头晕、乏力、胸闷等症状。建议患者可以在医生指导下使用辛伐他汀、洛伐他汀等药物进行治疗。饮食上建议患者可以适当进食富含膳食纤维的食物,如芹菜、玉米等。4、糖尿病由于糖尿病患者体内的胰岛素分泌不足或者是胰岛素抵抗,导致血糖无法正常代谢,使血液中的葡萄糖长期堆积在体内,从而引起糖尿病的情况。建议患者在日常生活中需要注意合理饮食,避免食用含糖量高的食物,如巧克力、糖果等。必要时,患者可以遵医嘱使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。5、肝脏疾病高脂肪和高糖含量较高的食物会在人体的消化系统中积累并与胆汁中的胆固醇结合形成结石,从而增加肝脏的负担并引发相关疾病。因此,建议选择低脂肪、低糖的食物来保持健康的体重和健康状况。除此之外,建议患者避免食用过多高脂肪高糖含量的食物,可以适当吃些清淡类的食物,也可以吃新鲜的水果和蔬菜,如香蕉、火龙果、西红柿等,从而为身体补充所需要的营养。若患者出现明显不适症状时,建议及时就医治疗,以免延误病情。
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