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新型细菌李斯特菌来袭,最喜欢藏在你家冰箱里,不注意可能要命!

2019-12-02 09:26:4339健康网A+

“很抱歉,孩子没保住。”

听到医生这句话,阿霞的眼泪止不住地流,一旁的丈夫瘫坐在地。

37岁的阿霞是一位二胎妈妈,由于吃了冰箱里的冷藏三文鱼刺身,两三天后,她出现了发热、全身乏力的症状。

阿霞在家里休息了3天,虽然症状有了好转,但却慢慢出现下腹痛。她知道这是宫缩,马上在家人的陪同下来到医院就诊。

治疗期间,医生发现阿霞的血常规检查有异常,白细胞、C反应蛋白等指标都明显皮偏高,这可能代表存在宫内感染的情况。

请示上级医生后,主任医师为阿霞做了剖腹。但新生儿全身灰白、肌张力偏低,还伴有严重的败血症,术后第二天即被确诊为单核李斯特菌增生感染。遗憾的是,经过各方积极治疗,孩子还是离开了人世。

你可能会疑惑:吃了冷藏的食物,怎么会要了人命?这就与小九今天要说的“冰箱杀手”——李斯特菌有关了。

李斯特菌:冰箱杀手

1926年,科学家首次在病死的兔子体内发现了一种陌生的细菌,这就是后来被称为“李斯特菌”的冰箱杀手。

李斯特菌广泛存在于自然界中,真正能引起人类疾病的李斯特菌叫单增李斯特菌。它可以通过眼睛、口腔、破损的皮肤进入人体,使人致病。更可恶的是,李斯特菌是一种厌氧菌,在无氧条件下,侵袭力会变得更高。而且,李斯特菌耐干燥、耐高盐,在酸性、碱性条件下都能存活 ,因此危害非常大。

那么,冰箱中为什么会出现李斯特菌呢?为了保鲜,人们喜欢往冰箱里塞各种各样的食物,比如奶酪、冰淇淋、生牛排、羊排、三明治等,这些食物最容易出现李斯特菌污染风险。李斯特菌具有耐低温繁殖能力,不慎进入人体之后会引发人类的生命安全。

容易感染李斯特菌的人群

老人、孕妇和小孩等免疫力低下的人,是李斯特菌的“猎物”。特别是对于孕妇来说,感染概率是普通人的20倍左右。感染李斯特菌后,孕妇本人可能不会出现太严重的症状,但是肚子里的胎儿却会受到极大的影响,最终导致流产、败血病和初生婴儿脑膜炎等严重后果。

感染李斯特菌后出现的症状

感染了李斯特菌后,早期的症状并不明显,与感冒有点类似,出现轻微的头痛、打喷嚏、流鼻涕的症状,很容易被人误以为是感冒。随着病情的加重,会出现腹泻、发烧、恶心、呕吐的情况,严重者还会脖子僵硬、意识混乱、浑身乏力。

当李斯特菌通过血流,进入淋巴系统侵入脑部的时候,感染者就会出现脑炎和脑膜炎,引起各种并发症,严重的会导致死亡。

如果你吃了冰箱里冷藏的食物之后,出现以上任何一种或几种症状,都要警惕是否是感染了李斯特菌!

预防李斯特菌的措施

冰箱是我们离不开的家用电器,平时也有不少食物要放在冰箱里保鲜。那么,如何最大程度地避免李斯特菌感染呢?

首先,远离感染源,也就是避免食用生牛奶和乳酪;其次,从冰箱里拿出来的水果和蔬菜,食用前要清洗干净;再者,煮鸡蛋或者烹制肉类、海鲜类的食物时,一定要煮熟透;最后,手、刀、砧板、碗筷等在接触了生食类的食物之后,要及时清洗干净。

总的来说,要做到饮食卫生,才能尽量降低感染李斯特菌的风险。此外,如果发觉自己有感染李斯特菌的苗头,一定要及时就医,以免拖延病情,造成更严重的后果。

[1]《李斯特菌有多可怕》央视网2018-05-23

[2]《夏秋交替 当心李斯特菌脑膜炎》.西安晚报 .2019-09-09

[3]《西班牙李斯特菌疫情爆发:175人感染 1人死亡》.中国新闻网 .2019-08-23

[4]《夏季饮食当心“冰箱杀手”》.科技日报 .2019-08-13


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