王大宏：中国营养保健食品行业迎来2.0时代

　　2013年9月28日，国务院发布《关于促进健康服务业发展的若干意见（国发[2013]40号）文件，文件明确提出应当建立结构合理的健康服务业体系。40号文件的发布被业内人士视为保健行业发展的春天，未来的发展机遇与挑战并存。2014年11月26日在广州召开“2014中国营养与保健食品市场高峰论坛”上，论坛主题被定为“变局前夜的抉择”，中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长王大宏在发言中指出，未来中国营养保健食品行业将迎来多种改变，最显著的变化无异于是保健食品行业从1.0时代走向2.0时代。

（中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长 王大宏）

　　行业尴尬制约市场发展，转型已迫不及待

　　一直以来，保健食品乃至整个保健品行业都处于尴尬状态：消费者市场存在着巨大需求和急需填补的产品空白，市场交易额前景巨大，被认为是最有发展潜力的朝阳产业，然而大多数保健食品企业却或多或少感到束手束脚，难以施展，发展举步维艰。王大宏在发言中指出，中国营养保健食品行业从世界范围来看都具有得天独厚的独特优势，“中国是最大的原料生产国，正在成为世界制剂中心，同时中国也是世界最大的潜在市场，完全有可能在未来主导世界的产业发展”。过去，行业发展一直仰望“政府主导”四个字，从2013年国务院40号文件发布开始，“政府主导”不再是梦想，它的确成为国家和政府层面亟待扶持和鼓励发展的行业，这对于营养保健食品行业来说，可以说添砖加瓦增加不少助力，也会让企业在摸索发展的过程中少走许多弯路。

　　然而令人尴尬的是，如此潜力和需求巨大的市场，却存在着消费者“不敢买，不会买，不知道去哪里买”的“三不”现状，市场急于出售自身的产品，而消费者不知道该如何选择，市场与消费者之间因为种种原因产生巨大断层，产业链上下流并不流畅成为阻碍行业进一步良性发展的重要因素。王大宏在会上表示：“营养保健食品行业的上下流与食品业、药品业不同，它整个链条显得非常尴尬。食品业从农作物种在地里，到收购，到加工生产，到物流运输，再到终端零售有一个非常完整而成熟的链条；药品也一样，从药品的研发，到临床实验，到厂家生产，再到进入医院、进入药店终端，也是一个非常完整和成熟的链条。但营养保健食品夹在其中，它没有足够的科研和临床实验团队的支撑，显得底气不足，在销售时又因为市场秩序的混乱和国家法律法规管理办法的滞后而难以取信消费者，让消费者产生不信任感和难以抉择感。链条断层，市场混乱，管理滞后成为制约市场发展的重要因素。”他形象地将保健品行业的现状比喻为“玻璃罩里的苍蝇”，前途光明却难觅出口。

　　从1.0向2.0转型，销售思路需有大转变

　　尽管营养保健食品行业处于公认的尴尬发展局面中，却依然有专家认为，营养保健食品行业即将进入发展的黄金十年，未来将是机遇与挑战并存，是否能够抓住机遇，实现“弯道超车”，取决于不同企业未来的战略发展方向和采取的具体战术布置。王大宏认为，中国营养保健食品将进入2.0时代，这具体表现在5个方面：从卖产品向卖服务转变；从概念忽悠向科学评价转变；从本土化向国际化转变；从草根行业向支柱产业转变；从二元结构（供需）向三元结构（供需保险）转变。

　　在多种转变中，王大宏专门提到了“从卖产品向卖服务转变”一项。他认为，一直以来，营养保健食品的销售无论是直销、会销还是零售、电商，形式不同但核心都是基于产品销售的基础上，随着网络的不断发展，满足用户的内在和潜在需求，为用户提供他们需要的健康教育和健康服务成为未来的主流。仅仅将重心放在产品功效的宣传和销售上的传统思路将落于下乘，销售思路从1.0向2.0的转变，不仅仅是将产品从线下搬迁到线上出售，而是挖掘用户的潜在需求并不断满足用户，这样才能建立良好的用户基础和市场竞争力。