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菠菜在中医中属于“凉性”食物，对于“热证”高血压来说具有克制作用。菠菜中含有的钾具有利尿作用，同时也具有降血压的功效。另外，菠菜根部的红色部位具有促进胰岛素分泌的作用，因此血糖偏高的人也可以多试试吃菠菜。但是由于菠菜性凉，对于肠胃不好、容易拉肚子的人以及容易手脚冰凉体寒的人来说，最好控制菠菜的进食量。
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