酸奶,温润丝爽,酸甜适口,助养生,轻享瘦,可美容,寡人甚爱之。常于饭后、睡前食其数杯而不厌。据闻,保加利亚人长寿的秘诀即在于此,有不知名的数据道:酸奶是保加利亚人每日都要吃的食物,且现在人均每月消费的酸奶要达到28千克。在本国,新疆、西藏、内蒙古、青海等少数名族地区的乡亲们对酸奶也可谓“一往情深”。然,寡人不禁担忧加纠结了:吃太多酸奶,一定好么?
第134期 酸奶可当饮料随意喝吗?
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本期话题:酸奶可当饮料随意喝吗?(精装版健康纠结)
本期出场人物:vivi童鞋
寡人的健康纠结: |
虽说,酸奶被称为“长寿饮品”固然不错,寡人甚爱之也是事实,酸奶瘦身美容养颜之功效确实也不赖,然看着vivi童鞋每日狂拿酸奶当饮料的喝法着实让人担心!亲,虽说春节“变美大计”失败【详见127期:人睡得越少越胖吗?】,也不能如此疯狂呀~~所谓“过犹不及”,又所谓“行之有道”,酸奶究竟如何才能发挥最佳功效,还得纠结纠结!
酸奶非饮料 不可随意喝 |
酸奶,是由优质牛奶经过乳酸菌发酵而成的一种奶制品,即本质上属于牛奶范畴!其营养价值可想而知!且相比牛奶,其更利于消化和吸收,大大提高了营养素的利用率!SO,乡亲们常喝点酸奶挺好的。目前市面上多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
然需要提醒的是:酸奶并不等于酸奶饮料!购买时相信不少乡亲们都被所谓的“酸奶饮料”迷惑过!然一个是牛奶,一个是饮料的一种,营养成分含量差别很大(PS:按乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右)!鉴于此,乡亲们就别误将酸奶饮料当酸奶,也别将酸奶当饮料随意喝了,尽管或许其不良影响并不那么突出……
酸奶能减肥?不可随意喝 |
说到vivi童鞋的酸奶喝法,无非为了“减肉”。因酸奶含有大量活性乳酸菌,能有效调节体内菌群平衡,促进肠胃蠕动,缓解便秘,而长期便秘肠胃不通畅常与体重增加有莫大关联,此其一。酸奶有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯能缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量,此其二。所以多喝酸奶确有减肥之效!
但,若如vivi童鞋那样“狂拿酸奶当饮料”的喝法,可能会适得其反咯!酸奶本身也含有热量,在原有膳食基础上额外多吃,啧啧,可想而知的“悲剧”!对健康人来说,其实每日早晚各喝一杯,每杯125克即可。若为减肥,可选择标有脱脂和低热字样的酸奶为宜。另外提醒,若拿酸奶替代主食减肥,各乡亲们可要小心肠胃咯!
酸奶益处多 也不可随意喝 |
牛奶经过发酵后变成酸奶,不仅保留了牛奶的所有优点,且更利于消化吸收,也避免了直接喝牛奶会引起的腹胀腹泻问题。它,有美誉曰“长寿酸奶”,且集保健养生、养颜瘦身于一身。即便爱其上瘾,也许会因此“终身受益”。
然,对于某些乡亲们就不那么“有益”了,譬如胃酸过多者,譬如常觉得脾胃虚寒、腹胀者,都不宜多饮。因为,即使对于健康人来说,喝太多酸奶,也很容易导致胃酸过多,影响胃粘膜及消化酶的分泌,降低食欲。SO,乡亲们还是别拿酸奶当零食了,每天随便“喝着玩”可不是好事儿,常常空腹喝酸奶也同样不可取!
PS:适合多喝酸奶的人群有——经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
寡人纠结的结果: |
酸奶好喝,也好“用”,寡人对其也是“一往情深”。即便如此,也不会肆无忌惮的“喝着玩”。一般来说,每天喝一两杯(约250~500克)较合适,最好饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶,可调节肠道菌群,对身体健康有利。
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