解酒药,真的能解酒吗？

　　最新解酒药在澳惹非议

　　目前，一个名叫“生物复苏”的澳大利亚公司宣称，他们已经研制出一种最温和有效的解酒药—阿尔科多。“从现在起，那些为了拿到巨额订单，或试图让久别重逢的亲友更尽兴的人们，在上酒桌前，不必先饮下一杯生鸡蛋和酱油混合而成的、令人作呕的汁液来预防醉酒了，我们的阿尔科多完全可以帮助你迎战酒场，舒缓所有的不适症状。”发明“阿尔科多”的人声称，这种新药富含维生素、氨基酸、糖及各种有益的矿物质，而这些物质正是饮酒后，分解体内酒精所大量耗蚀的元素。

　　然而，这种解酒药的推出在澳大利亚引发了广泛的批评，澳大利亚医药基金会首席执行官斯特罗纳克警告说：“酒精对身体的危害是不可逆转的，只要酒精的摄入量超过肝脏的降解能力，它的危害就发生了。那些饮酒过量的人会认为有了阿尔科多就可以抵消酒精的负作用，这是一个危险的想法。”

　　以白酒为例，白酒中的高浓度乙醇几乎对人体所有的器官都不友好，在消化系统中，酒精会“啃咬”胃肠黏膜，造成消化道渗血、出血。酗酒还与胰腺癌、直肠癌和结肠癌密切相关。纽约布隆克斯医院的查尔斯·利伯研究小组，发现人体内有一种叫细胞色素P450的酶，平时这种酶是安全的，然而一受到酒精刺激，这种酶就像身体内部的“伏地魔”一般，将某些正常的化学物质转化成致癌物。同时，乙醇的高卡路里特点使得肝细胞放弃对其他举足轻重的营养物质(如脂肪)的代谢，专门来从事酒精的代谢，这使得几乎每位饮酒过量者都出现了“脂肪肝”，如果不及时阻断酒精的摄入，就会出现肝组织疤痕性变性，使得肝脏无法履行清除血液中有毒成分的本职工作。由此引起的慢性中毒会如多米诺骨牌一样发生连锁反应，肝硬化及肝癌是其中最环的结局之一。

　　会吃会饮者不易醉酒

　　既然酒文化在中国人的节庆活动中势不可免，精心选择饮酒的品种、配酒的菜肴，并在喝酒前选择一些菜肴和饮品“垫底”，酒精对身体的危害就能大大降低。

　　● 健康首选是红酒。近年来的动物实验研究表明，对肝脏危害最轻的酒类首推红葡萄酒，其次是匹配海鲜类食物的白葡萄酒;产于中国南方的糯米黄酒更次之。啤酒的危害仅次于白酒，但啤酒很容易使认为“啤酒不 算酒”的人饮过量，并使身体发寒。啤酒与白酒混着喝，酒精涌入肌体的速度和总量都是惊人的，最容易醉酒，醉酒后的解酒难度也最大。

　　● 不要与茶同饮。如果你认为酒类与茶水、汽水、苏打水一同饮用能稀释胃中的酒精含量，就大错特错了。汽水和苏打水中的二氧化碳会像一股股气流搅动胃酸的分泌，胃酸多了，酒精在胃部的渗透能力将大大增强，醉酒的速度也会加快。浓茶中茶碱的兴奋性，不仅诱发胃酸大量分泌，加重酒精对黏膜的刺激，更可能与酒精的兴奋作用合力，使心脏负担大大加重。一面饮茶一面饮酒的人，常感觉“一颗心跳得难受”，“心好像要跳到喉咙口”，就是这个原因。

　　● 精心选择佐菜。人们常吃的香肠、腊肉、咸鱼等食物，含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应后，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，是一种诱发癌变的食物组合。健康的“下酒菜”应该是高蛋白和含维生素多的食物，各种色拉、什锦蔬菜、鲜鱼、淡水虾、其它新鲜海鲜、牛羊肉、猪肉、禽肉等，都为饮酒后流失的关键营养素起到补充作用。纤维类食品能带来的饱腹感，也会让人自觉减少饮酒的热情。另外，饮酒前先吃一些高蛋白高脂肪的食物垫底，也可以在胃壁形成一层脂类保护层。如果酒醉状况来势汹汹，那么马上吃两只生番茄，并吃一串山楂制成的糖葫芦，也有同样效果。

　　“解酒药”迷幻秀

　　海王金樽：最佳市场推广奖这是一款在电视和平面媒体上做广告最多的解酒药，每次出场都伴有风度翩翩的商场成功人物形象，以及香车美女，并喜欢以大文豪巴尔扎克及铁血宰相卑斯麦如何嗜食牡蛎及精力充沛作为广告卖点。认为牡蛎提取物中的糖原有解毒作用，其中丰富的电解质和氨基酸可以加快酒精在肝脏中的分解过程，一旦肝脏的“工作能力”得到保护并受到激发，乙醇和甲醛对肝细胞的直接损伤就可以受到控制。

　　●服用方法：饮酒前后服用，每次3～6片。嚼啐后食用更佳。

　　醒酒神养肝露：乘着“韩流”的东风

　　自从《大长今》热播，大量韩国料理、韩国药膳和韩国养生饮料在中国备受追捧，其实其中原理都来自博大精深的中医药学说。这款来自韩国未来生物集团的“醒酒神养肝露”也不例外，其主要成分从积子、生姜、甘草、桂皮中提取的“养肝复合素”，据称能迅速消解口中酒气，防止口臭，能迅速帮助肝脏分解乙醇成分，并在肝脏的表皮细胞上涂上一层蛋白膜，保护肝脏不受各种毒素的侵害。

　　●服用方法：听装饮料，饮酒前饮用，每次1～2听。

　　酒伴侣：本草解酒，无毒无害

　　越来越多的人深信中药解酒能将危险度降至最低。就像咖啡需要伴侣一样，饮酒也需要酒伴侣，而且广告的诱人之处在于：“饮酒前喝酒伴侣，可提高饮酒量，不易醉。”而不同主打成分的酒伴侣被命名为不同的酒伴侣，例如：松花酒伴侣、双花酒伴侣、三品酒伴侣。

　　●服用方法：饮酒前和饮酒中适量服用，酒后再补服一剂。

　　可舒胶囊：“葛花解醉汤”现实版?

　　一般而言，解酒药物的核心作用就 是降低血液中乙醇及其代谢产物的浓度，减轻其对各器官的损伤，根据乙醇在体内的代谢特点，可舒胶囊起到两方面的作用：其一，加强乙醇在胃肠道中的首过效应，降低血中的乙醇浓度;其二，可以加速乙醇及其代谢产物的消除速度，减轻其对肝细胞及组织的直接伤害。可舒的处方是以李东垣《脾胃论》中的“葛花解醉汤”为基础方，以药味加减而成，可改善及消除由酗酒所致的头晕、呕吐、意识模糊、平衡失调、语言不清等症状，其效果明显优于海王金樽。

　　●服用方法：饮酒前服用，每次3～4粒。

　　纳络酮：危险的“海量不倒翁”

　　我们不得不提到在酒徒中广有市场的神经阻断药“纳络酮”。据称，饮酒前服用它，能在大大提升酒量，成为“众人皆醉我独醒”的“不倒翁”。但其实仰赖此药相当危险，因为这类药物虽然阻断了酒精对神经系统的影响，但对肝脏及胃肠道的影响一点儿没有减少，然而因为没有醉意，人会一直喝下去，更容易导致胃出血、肝损害等并发症。因此，医生普遍不提倡服用。

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（责任编辑：许欢）