中国保健品之现状

　　增高的保健品不可信

　　中国中央电视台最近每周质量报告中披露的“美国增高最新药物——哈佛代高乐”，就是货真价实的冒牌货。其实这是吉林龙井市药业有限公司生产的普通营养补充剂——五维赖氨酸片，总经销商湖北新东科药业有限公司篡改广告审批内容后，戴上了美国哈佛大学研制的帽子，虚构了权威部门官员和专家的推荐，变成了身价不菲的神奇增高药，欺骗消费者。这些年来屡屡见诸报端、电视的增高鞋垫、增高器，以及什么含核酸、氨基酸等高科技产品，其实对增进儿童的身高发育没有多大意义，有的宣传只是一种骗人的神话;然而却屡禁不止，不断有人上当受骗。有关这方面的问题，我的几位教授朋友曾在2004年第2期的家庭医学杂志写过一组文章，大家可以找来看一看。

　　人类生长发育是极其复杂的生物学现象。学术界一致认为：遗传决定了身高的可能性，环境决定身高的现实性;每个人最终达到的身高水平，是遗传和环境共同作用的结果。遗传对身高的作用占75%，环境对身高的影响占25%。另外，人群的身高还遵循正态分布规律：身高较高的父母所生子女超过其父母身高的可能要小，而低于父母身高的可能性要大;身高较矮的父母所生子女高于父母的可能性要大，而低于父母的可能性要小。因此，在人类世世代代繁衍的过程中，人群中总是以中等身材左右的人占绝大多数，太高和太矮的人总是极少数。随着我国政治稳定，经济高速发展，我国成人男女身高较50年前平均增加5厘米左右，子女身高超过父辈身高的现象已很普遍。这是因为在很好的社会经济状况下，遗传潜力得到充分发挥的结果。中华民族在身高水平方面应当提高，但也不是无止境的越高越好，这样会加重资源的消耗和加重环境的污染。况且个子的高矮不是判定体质好坏的唯一标准，高有高的用场，矮有矮的需要。例如，飞行员和航天员就不能太高。儿童青少年只要注意科学的营养和平衡的膳食，多到户外进行有利于身高生长的体育活动，不用助长的保健品也会有一个健康的体魄。

　　慎用增智的保健品

　　增智的保健品这几年广告也做得很红火。有的声称能增进智力发育，有的声称能增强记忆力。其实大脑和心理智力发育也有其自身的规律性，较体格发育也更为复杂。大脑是心理智力发育的物质基础，一生中大脑发育是优先的。它只有一个快速期，最快的时期是在胎儿期至生后第一年。新生儿出生时头颅就占成人的一半，另一半是在生后发育的;1周岁发育占生后要发育的50%，2周岁再发育20%，6周岁再发育20%，余下的10%是在6周岁至成人时完成。当然，大脑及其神经系统发育成熟的过程中，其结构和功能也在不断地完善;儿童青少年在受教育的过程中，心理智力发展在不断地成熟。然而由于某种原因，在大脑和神经系统发育的快速期受阻，就会造成终生的缺陷。例如，出生后缺碘引起婴儿甲状腺功能低下，可患上呆小症，严重者出现呆、小、聋、哑、瘫。患病后再补充碘，甲状腺功能正常了，上述症状也不会消失。而当神经系统发育成熟后，因缺碘或其它原因引起甲状腺功能低下时，就不会引起上述症状，也不会出现智力发育障碍。由此我们可以知道，脑及神经系统发育过程中有其关键期，保证关键期不出任何问题是最重要的。

　　目前红遍全国市场的增智保健品主要有深海鱼油及其含EPA、DHA的产品，维生素类，氨基酸补充剂和微量元素产品。不可否认，上述产品具有一定的健脑作用，如果需要，可以适当服用。但在今天人们保健意识增强的同时，一定要掌握用的时机和适应症，作到缺则补，不缺不补，能用食物补的就不用保健品。因为滥用保健品的后果非常严重，搞不好会引起性早熟。儿童青少年在使用增智保健品时，切忌盲目性。

　　其实上述保健品都不是什么神奇的东西，而是人体需要的营养素。

　　深海鱼油、EPA、DHA等，都是人体必需的含长链多不饱和脂肪酸的产品。EPA是二十碳五烯酸;DHA是二十二碳六烯酸;LA是亚麻酸;AA是花生四烯酸，所谓的“脑黄金”就是DHA。以EPA、DHA为代表的产品，其作用有降血脂、防动脉硬化、抗炎等作用。DHA是合成大脑脂质的主要成分。DHA和AA在大脑皮层和视网膜中最多，对脑细胞和视网膜的结构和功能具有重要作用。许多文献报道，在脑细胞形成的过程中，DHA有利于脑细胞的生成和突触的延伸。因此，孕妇摄入足量的DHA以促进胎儿大脑的发育和脑细胞的增殖，特别在胎儿大脑发育最快的妊娠4个月至出生1周岁摄入最为重要。对老年人，DHA有防止老年痴呆的作用。但对于婴儿来说，母乳是婴儿最好的天然食品。实行合理营养和平衡膳食的乳母，其乳汁中含有丰富的DHA和AA，可以满足婴儿的需要。因母乳不足需要人工喂养时，喂养的奶粉应添加纯度高、无污染的DHA和AA。为避免奶粉与空气接触被氧化产生鱼腥味，对DHA要进行抗氧化处理。不纯的DHA、EPA氧化后对人体极其有害，产生的有害物质可使肌肉失去弹性、脑血管意外和致癌等。关于促进生长发育的赖氨酸，促进新陈代谢和抗氧化作用的维生素A、B、C、D、E等，微量元素锌、铁、铜、碘等，在这里不加叙述。但总的原则是：只要合理进食、均衡营养，人体就会获得必要的营养素，不必服用保健品;如果机体营养缺乏，可以在体检的基础上用一些对症的保健品。

　　俗话说：药补不如食补。下面介绍几种增智助长的食物，可供选用：1.多不饱和脂肪酸亚油酸类：各种深海鱼类、贝类、花生油、亚麻油、核桃、大豆等。2.磷脂：动物脑髓、肝、鳝鱼、泥鳅、蛋黄、大豆、芝麻、葵花籽等。3.赖氨酸：牛肉、芝麻、薯类、葵花籽等。4.维生素A：肝、胡萝卜、绿叶蔬菜、玉米等;维生素B族：蛋黄、全麦、坚果、大豆、各种黄绿色蔬菜等;维生素C：山楂、猕猴桃、酸枣、鲜枣、西红柿、辣椒、橘子、柑等;维生素D：肝、蛋类;维生素E：糙米、燕麦、玉米油、芝麻油、核桃。5.微量元素：锌：牡蛎、海鱼、肉类、肝、虾等;碘：海带、紫菜;铁：动物血、肉类、肝，大豆、木耳、海带。6.宏量元素钙：大豆、牛奶、虾皮、海带。7.胆碱：核桃、板栗、大豆、蛋黄。8.牛磺酸：黑芝麻、墨鱼、牡蛎。

　　增智助长这两个问题，应当顺其自然，更要以一颗平常的心来对待，不能奢求什么保健品和灵丹妙药。营养缺乏固然对身体无益，而营养过剩其危害更大，已经有许多滥用保健品留下的沉痛教训。目前的教育更要强调德智体美全面发展，在智和体两方面的内涵也已经发生了变化，智更强调了灵活性和创造性，而体己不是单单体育和体魄，而更强调健康的生活行为模式，良好的心理和社会适应能力，也许这才是增智助长的关键吧!

（以上内容转载自新浪健康）

　　(责任编辑：曾慧)