别让“火锅”害了我们的牙

　　一到冬天就升起了“火锅潮”，天气越冷，“火锅潮”越热，为啥这么多人喜欢吃火锅呢？最大的原因就是火锅够热。在寒冷的冬天，吃了热辣辣的火锅，整个人都变暖了，美味又能暖身，何乐而不为？但是，吃火锅之际，你是否想过，你的胃暖了，你的身子也暖了，可是，你的牙齿却受伤了。何解？小编带你一起看看，吃火锅时，你的牙齿在承受哪些伤害？

　　边吃火锅边喝冷饮，小心牙齿变黄

　　吃火锅的同时，许多人都喜欢边喝冷饮。熟不知，一边吃火锅、一边喝冷饮，牙齿表面的毛细孔一胀一缩，火锅酱料和锅底的色素慢慢渗进珐琅质内，再白的牙齿也会变成黄板牙。

　　曾有人对一些个案的饮食习惯进行探讨，发现具有爱吃火锅习惯的人牙齿更黄，而造成他们那一口黄牙的主因正是美味的火锅。中国人爱吃火锅，火锅的沾酱如酱油、黑醋、辣椒酱等，色素重，吃得兴起之余，再喝几口冷饮降火，牙齿则易变黄。因此，建议民众吃火锅时最好不要搭配冷饮，假使非喝不可，也应该先喝两口温水，稍微洗掉牙齿表面沾附的色素，或者改用吸管吸，不让冷饮直接接触牙齿表面。先污染后治理的想法不可取，牙齿变黄了，再漂白，费钱费时又不健康。

　　爱吃火锅，牙结石找上门

　　中华口腔医学会等单位举办的“全国口腔健康之旅”大型口腔检查活动的结果显示：我国西部地区的市民喜爱吃火锅及辛辣食品等容易导致口腔问题的食物，他们的口腔健康问题比其他地区的人更多。39岁以上的人口腔问题较年轻人严重，其中以牙结石和龋齿问题最为突出。牙结石又称牙石，它是由食物残渣、坏死脱落的口腔上皮细胞及唾液中的矿物质钙化后附着在牙齿表面而形成的，并呈现出黄色、棕色、或者黑色。经常吃火锅易得牙结石。牙石容易吸附细菌或毒素。加上牙石本身的局部刺激，可使牙龈红肿出血发炎。爱吃火锅的人需注意，吃完火锅应及时刷牙漱口，这样能起到初步的预防效果。

　　吃火锅要注意别太烫进食

　　火锅温度很高，容易烫伤口腔黏膜，且火锅多以辛辣为主，偏温偏燥的牛羊肉食和滋补品多，这些食物吃多了容易上火，容易引起牙龈肿痛、出血或口腔溃疡，如果原来就有龋齿，更有可能诱发牙髓炎、根尖周病等。吃火锅是要特别注意，千万不可太烫进食，而且次数也应适可而止，否则，不利于牙齿的保健。

　　怎样吃火锅才能享受美味，又保护牙齿？

　　首先，吃火锅的时间不要太长，有的人吃一次火锅都花上好几小时，这样吃火锅，胃得不到休息，牙齿也同样没时间休息。

　　其次，吃火锅不宜太烫，吃烫的食物，通常易烫伤口腔和舌头，牙齿似乎是没感觉。但是，这并不代表牙齿不怕烫，只是它的反应不一样，吃得太烫，牙齿疾病便接踵而来。

　　爱牙齿，更爱健康

　　吃火锅易伤牙，也容易上火，因此，吃火锅的时候不要贪图一时的口舌之快，尽量少食辛辣味的火锅。还必须搭配清火滋阴的食物，比如蔬菜。吃前最好喝半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后才是肉类。这样吃可以避免一些偏热症状。吃完火锅后可以清热解毒的饮品，以防上火。

　　俗话说：“牙痛不是病，痛起来要人命”，保护牙齿，要注意个人护理；勤刷牙；正确刷牙；选择合适的牙膏；不同的人群要根据各自的特点进行日常护理。中山大学附属口腔医院林教授曾说：“在牙齿的日常护理中，牙齿的五个面都必须刷到，且单纯靠牙刷是不够的，建议还要用牙线和牙缝刷。”另外，林教授坚持“保护牙齿，我们要从小做起，从”根“做起。”的信念。我们也要坚持这一好习惯，不能让“火锅”害了我们的牙。

    39健康网( www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。

（责任编辑：骆丽萍）