2010中秋节
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地
关注39减肥健康运动

查看更多相关内容

取消关注
首页 > 保健 > 2010中秋节

健康贴士:蛋黄月饼不能随心所欲

举报/反馈
2010-09-13 16:19:0039健康网社区

  传统的月饼,多属“高油、高脂、高糖”食品,一旦加上了咸蛋黄,则要另加一顶“高胆固醇”的帽子。虽然蛋黄月饼改变了月饼的传统口味,但是也会因某些营养素成分过高而带来一些健康问题。据测定,每百克咸蛋黄约含蛋白质14克、脂肪33克、碳水化合物5克、胆固醇1600毫克,热量380千卡(1588千焦),还含有丰富的钙、维生素A维生素D维生素B2等。市售的咸蛋黄,每个重约20克,内含胆固醇约320毫克,脂肪6.5克,常有“一个咸蛋黄,半汤匙油”的说法。

  此外,咸蛋黄中钠的含量也很高。

  可见,月饼是一种热量很高的食品。要知道,热量过剩与日益高发的肥胖、高血压、高脂血症、糖尿病、心脏病乃至肿瘤等都有着密切的关系。高脂、高糖,尤其高胆固醇、高盐,是导致动脉粥样硬化的主要饮食原因。所以,从预防保健的角度来看,月饼尤其是蛋黄月饼,不宜多吃。

  如果你已经患有肥胖、糖尿病、高脂血症等需要控制高脂肪、高胆固醇饮食的疾病,那么,吃月饼时,尤其要留心月饼的种类、摄入量,先估算出月饼的营养成分,然后依据食物交换原则,相应减少一天的主食量和烹调用油量。如果你已经患有胰腺炎、肾炎、胆囊炎、胆结石溃疡病、痛风等疾病,一次食用月饼不宜超过1/4只。对上述两类疾病的患者来说,都应该避免和少食蛋黄月饼,尤其是有明确的高胆固醇血症时,每天膳食中的胆固醇摄入量应控制在200~300毫克。

  蛋黄月饼和其他月饼一样,是一种时令性食品。即使你是一个健康的人,也不宜以月饼替代主食。吃月饼时,可搭配含纤维素较多的蔬果、清口的饮品,同时注意适当减少烹调用油和主食量,也可通过运动消耗过多的热量。

(责任编辑:龚艳丽)

快速通道
相关推荐39精品39热文
自测
查看全部
推荐专家
查看更多
推荐医院
查看更多
健康资讯热门资讯