肝硬化肝腹水营养食谱大全

肝硬化肝腹水患者，饮食上应以高热量、高蛋白、高维生素及适量脂肪饮食为原则，可多食用一些高纤维素食物、低钠盐、低胆固醇食物、高维生素食物、高蛋白质食物等。

1、高纤维素食物：肝硬化肝腹水患者多伴有食管-胃底静脉曲张，若进食过硬、不易消化的食物可能会导致曲张静脉破裂，故平时应吃一些软烂、易消化的食物，如软米饭、软面条、豆浆、牛奶、南瓜泥、火龙果泥等，这样可避免消化不良，也能避免因为便秘导致血管压力升高，而诱发肝性脑病;

2、低钠盐：肝硬化肝腹水患者常有腹水，多伴有低蛋白血症，部分患者还存在腹水回收的障碍，过多摄入盐分可能会加重水肿，建议患者吃低钠盐，饮食上也应避免咸菜、泡菜、咸鸭蛋等食物的摄入;

3、低胆固醇、高维生素食物：肝硬化肝腹水患者多伴有胆汁代谢障碍，部分患者还存在食管-胃底静脉曲张，若摄入过多高胆固醇、高脂肪食物，可能会加重食管-胃底静脉曲张，导致消化道出血，故建议患者吃低胆固醇、高维生素食物，如木耳、海带、西红柿、冬瓜、柑橘、苹果等;

4、高蛋白质食物：肝硬化肝腹水患者常有食管-胃底静脉曲张，若摄入过多蛋白质，可能会加重食管-胃底静脉曲张破裂的风险，故建议患者吃富含优质蛋白的食物，如豆类、鱼类、瘦肉、鸡蛋、牛奶等。

肝硬化肝腹水患者的营养食谱应以清淡、易消化为主，适量给予高纤维素、低钠盐、低胆固醇、高维生素食物，同时少食多餐，有助于促进病情恢复。