肝功能异常的病人可以适量吃鸭肉，因为鸭肉中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，适量吃鸭肉可以补充病人身体所需的营养物质，但注意不要过量吃，以免增加胃肠道负担。
1、蛋白质：因为肝功能异常的病人，尤其是慢性肝病病人，会出现蛋白质合成障碍，部分病人会出现低蛋白血症。病人在蛋白质供应不足的情况下，会出现腹水、双下肢浮肿等症状，而鸭肉中含有较多的蛋白质，可以补充病人所需的营养物质，所以肝功能异常的病人可以适量吃鸭肉;
2、维生素：因为鸭肉中含有丰富的维生素B2，而维生素B2是人体内色氨酸转化为烟酸的重要物质，肝功能异常的病人可能会存在摄入不足，导致体内缺乏维生素B2，此时可以给病人补充维生素B2，以促进疾病的恢复，故肝功能异常的病人可以适量吃鸭肉;
3、微量元素：因为鸭肉中含有较多的锌、铁等微量元素，而肝功能异常的病人通常可能存在肝脏代谢功能较差的情况，以及可能存在吸收利用障碍，所以会导致人体缺乏微量元素，而吃鸭肉可以帮助补充部分微量元素，故肝功能异常的病人可以适量吃鸭肉;
4、其他：肝功能异常的病人还可以适量吃鸭肉，因为鸭肉属于高蛋白食物，适量吃可以补充病人身体的部分营养需求。
需要注意肝功能异常的病人应以清淡饮食为主，因为进食油腻食物过多，会增加肝脏代谢负担，使病人出现肝功能异常恶化，同时应注意避免进食过多鸭肉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
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