湿疹患者一般可以吃小麦胚芽，因为小麦胚芽属于比较清淡的食物，并不会对病情有影响，所以患病期间可以吃。但是也要注意烹饪方法，不要过于辛辣、油腻，以免加重不适症状。湿疹是由过敏、遗传、免疫等因素引起的一种皮肤炎症反应，主要表现为皮肤上出现红色的丘疹、丘疱疹，还会出现皮肤瘙痒、水肿等现象。
小麦胚芽是由小麦粒种子的胚芽通过加工制成，含有的营养成分包括维生素、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸，可以补充身体所需要的营养。小麦胚芽中并不含有刺激性物质，湿疹患者在吃了以后不会对病情有影响，所以可以吃。
湿疹患者在饮食上要以清淡为主，避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，如辣椒、洋葱、肥肉等，以免加重不适症状。生活中要注意清洁卫生，经常洗澡，勤换洗衣物，选择宽松、舒适的衣服，不要穿化纤物质的衣物。同时要遵医嘱使用药物，在治疗期间要定期到医院复查，了解恢复情况。如果症状长时间没有得到改善，或者出现症状加重的情况，要及时配合医生治疗。
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