猴头菇煲什么汤最好

猴头菇煲什么汤最好？猴头菇煲山药排骨汤好，排骨可以滋养脾胃，猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能够帮助消化，并且猴头菇炖排骨汤中，含有氨基酸和含氮物质，能够使汤味鲜美、开胃。山药具有补肺、脾、肾三脏的功效，补而不腻。因此猴头菇山药排骨汤，具有很好的健脾开胃的作用。适合于脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消化不良、消瘦、营养不良的人群食用。

猴头菇也可以煲鸡汤，猴头菇是食用菌中的名贵之品，具有助消化、利五脏的功效。鸡肉具有温中益气之功，两者结合，可以增强猴头菇的补益作用，适合年老体衰，或久病虚劳的人食用。猴头菇猪肚汤，猪肚具有补虚损、健脾胃的作用，对消化和吸收作用较好。猴头菇猪肚汤具有健脾养胃、补充营养的作用。适合于脾胃虚弱、脾胃虚寒的人群食用。

猴头菇具有菌藻类食物的共同特征，多糖含量丰富。有研究表明，猴头菇多糖可降低超氧化物歧化酶及过氧化氢酶的含量，并有效降低丙二醛含量。猴头菇鲜品中谷氨酸含量最高，其他氨基酸含量也较为丰富。因此可以补充机体生长所需的氨基酸。此外，猴头菇中维生素的含量也较为丰富，可为人体提供丰富的维生素。