鹰嘴豆和什么一起打豆浆好呢

鹰嘴豆和什么一起打豆浆好呢？鹰嘴豆又叫做鸡豆，鸡心豆，不仅营养价值高，还适合做成各种特色美食，其中把鹰嘴豆打成豆浆是个很不错的做法。鹰嘴豆与普通黄豆相比营养价值高，利用率高，更易于被人体所消化吸收。

鹰嘴豆可以打豆浆喝，鹰嘴豆是豆类的一种，是植物蛋白的很好来源，还可鲜食或晒干后磨粉做糕点等。鹰嘴豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、碳水化合物、矿物质、膳食纤维等，营养丰富。

鹰嘴豆是一种高蛋白、低脂肪的健康食材，不仅可以单独打豆浆喝，还可以和大豆、花生、核桃、玉米等一起打豆浆，口感更好，营养更全面。鹰嘴豆含钾、含糖量低，可以促进钠盐的代谢，适合高血压、高血糖的人群食用。

鹰嘴豆豆浆适合大部分人群饮用，但是鹰嘴豆的嘌呤含量较高，痛风患者不建议饮用过多，以免引起尿酸升高。少数人群可能对鹰嘴豆过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒等，因此也不宜食用。