生榴莲可以上锅蒸熟吗

生榴莲可以上锅蒸熟吗？莲生的可以蒸熟吃，虽然口感比成熟的榴莲要差，但是并不影响食用。在食用时需要注意，如果存在生榴莲存在被虫咬、腐烂的情况，则不可以吃。

生榴莲通常是指还没有完全成熟的榴莲，与完全成熟的榴莲相比，其口感稍差，不够香甜，但营养成分与成熟的榴莲相差不大，其中含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物和纤维素，以及钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等成分，同时生榴莲不含毒素，因此可以吃。成熟的榴莲一般会从顶部裂开，并散发出榴莲特有的香气，而生榴莲会有一股青草味，蒸熟并不能使榴莲成熟，也无法改变其甜度和香味，只能让其质地变软。如果生榴莲除果肉没有成熟外，还存在虫蛀、果实缺失、腐烂变质或散发酸味等情况，则需要避免食用，以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

此外，生榴莲虽然含糖量比较少，但是蒸熟后热量仍然较高，多食易导致肥胖，高脂血症、肥胖者需要慎重食用。此外，蒸熟的榴莲饱腹感比较强，需要适量食用，不可一次性过量食用，以免出现腹痛、腹胀、嗳气等消化不良症状。