过期1天的东西还能吃吗

过期1天的东西还能吃吗？不建议食用，保质期的意思是商品的生产厂家保证在保质期以内，正常的存放食物的口感，风味、营养成分不会发生改变，但是并不意味着在保质期内食物就一定不会发生变质，尤其是临近过期的食物，比如鲜牛奶、酸奶、肉类食品等。

对于储藏条件的要求比较高，如果没有密封保存或者是存放地点的温度过高，随着存放时间的延长，发生变质的几率可能会提高，食物随着储存时间的延长会滋生不同程度的细菌，而且存放的时间越长，通常情况下营养成分丢失越严重。

所以在食用食物前不仅要确定保质期，还要确定一下是否出现变质的情况，尤其是临近过期的食品最好不要吃。

平时要注意按需购买食物，避免购买过多引发储存不当，导致食物变质产生浪费。另外还要注意定期检查食物是否过期，变质，及时处理，以免误食后，对身体产生不良的影响。

值得一提的是冷餐食品。冷餐食品本身存储条件就比较严格，在运输和售卖的过程中就已经可能造成解冻的情况，购买后需要尽快食用，过期切勿食用。