黑豆泡了两天起泡还能吃吗?黑豆泡了两天是否还能吃,需要根据黑豆的情况综合分析、判断,如果黑豆存在变质的情况,就不能吃了,否则不利于自身健康。黑豆本身没有气味、没有变质是可以吃的,要是有异味了,就不要吃了。另外,黑豆一定要煮熟透了吃,否则会有不宜让人消化的胰蛋白酶抑制剂影响消化。
如果黑豆在低温的环境下泡了两天,一般还能吃,因为低温环境下并不适合细菌或者真菌生长,所以黑豆不会被大量的细菌或者真菌破坏,引起变质,可以保留黑豆当中的大部分营养物质,此时吃可以补充人体所需的部分营养,不会引起中毒反应。但如果黑豆在高温的环境下泡了两天,容易出现细菌或者真菌繁衍,可能会引起黑豆变质,则黑豆中的营养物质也会流失,这种情况下就不能吃了,因为吃了以后可能会引起胃肠道炎症,或者出现中毒反应,不利于自身健康。
黑豆泡了两天以后,需要观察是否出现了颜色的改变,同时也需要观察是否有味道改变,比如出现酸臭味,可以辅助判断是否出现了变质。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。