生薏仁米和炒薏仁米的区别?生薏米和熟薏米除了生熟之分,还有着不同的功效,各有各的功效,只是看个人的差异来决定怎么吃,熟薏米具有利水消肿,健脾益胃的功效。而生薏米同样可以利水祛湿,风湿身痛,所以各有优点。薏米偏寒,一般薏米熟吃较好,因为炒熟后磨粉吃有利水消肿、健脾去湿的功效,这样是和煮着吃是一样的。但炒熟不能消除它的寒性。如果临床上使用的话薏米寒性较大,建议可以同时与热性食物如糯米、熟藕、熟白萝卜、羊肉同用,对于寒性体质就可以食用。
生薏米清热祛湿作用比熟薏米强,熟薏米健脾作用比生薏米强。生薏米主治:风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋。
熟薏米用于健脾益胃,利肠胃,治脾虚泄泻。生薏米归肺脾经、大肠经,利水渗湿的功效是最为显著的,但生薏米性偏寒而湿气重的人偏偏就是体内阴盛阳衰的体质,寒气是会损伤脾的。长期吃生薏米就会使寒气慢慢积累,最后使脾虚反而排湿效果不明显。熟薏米就是把生薏米炒过的薏米。熟薏米表面泛黄,根据炒的时间不同会分为炒黄、炒焦和炒炭。熟薏米虽然把本身的偏寒去掉了,但祛湿的效果是比生的薏米强的。熟的薏米能有效的温脾健脾对腹泻的人有止泻的功效。
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