丝瓜能凉拌有毒吗会致癌吗

丝瓜能凉拌有毒吗会致癌吗？丝瓜可以涼拌吃，能最大程度的保存丝瓜中的营养。不会致癌。凉拌丝瓜是豆秋季简单实用的一种吃法，清香爽口，凉拌时，其中含有丰富的维生素，具有弄丝瓜可以凉拌吃，凉拌可以最大程度的保存丝瓜中含有的所有营养物质和活性成分，是简单实用的一种丝瓜吃法，同时还能保留丝瓜的绿色和清香，口感爽脆。

丝瓜本身有很好的消暑作用。在炎热的夏季，一盘碧玉似的凉拌丝瓜，清脆爽口，使人胃口大开，大快朵颐。有清热化痰、凉血止血的功效，主治白血病发热出血，痰核结块等症状。凉拌丝瓜有清热化疼、凉血止血的功效，丝瓜中合有丰富的维生素，有防止皮肤老化、增白皮肤、保护皮肤的功效，是不可多得的关容佳品，同时还有利于小儿的大脑发育和中老年人的大脑健康。

制作凉拌丝瓜时先将丝瓜刮皮洗争，汤干后切成小段待用，锡中烧开热水后倒入丝瓜焯水汤干装盘，然后依次往盘中的丝瓜加入适是的香油、食盐、陈醋、酱油、蒜等调味料，搅拌均匀后就可以食用了。