大米和高粱米能蒸米饭吗

大米和高粱米能蒸米饭吗？当然是可以的了，而且还非常值得推广。高粱口感较硬，而大米质感较软，二者相结合既可以互补口感，又可以让食用者有一种多元的味觉体验，两种米在嘴里的混合，让人耳目一新。除此之外，食用大米和高粱都可以为人类的日常生活提供能量，但是在大米中加入一些高粱，还可以帮助人们更好地消化和吸收，达到一加一大于二的饮食效果。如果想改善口味的话，可以试试将高粱米和大米一起蒸米饭吃。

高粱米其实算是东北地区比较常见的一种米，但是，在东北，它却很少被人们用来蒸米饭吃，因此，无论是南方人，还是北方人，对于高粱米饭这个词都是十分陌生的。高粱往往用于酿酒、酿醋或者是制糖，高粱酒想必大家都不陌生，是北方非常有名的一种酒的类型。

有些朋友可能还知道山东有个著名的土特产，叫做“高粱饴”，它就是用高粱制成的糖果，非常受人们的欢迎。而我们了解过也会发现，其实，高粱并没有常见地被人们拿来蒸米饭，这是因为其质感较硬，蒸软需要很长一段时间，对于日常饮食而言不是那么的方便。