牛蛙煮多少时间就熟了安全

牛蛙煮多少时间就熟了安全?通常情况下牛蛙煮15分钟吃安全，否则可能会出现身体不适症状具体情况可到医院进行相关咨询。牛蛙中含有丰富的蛋白质及矿物质，适当的吃一些牛蛙，可补充人体所需的营养成分，增强人体抵抗力及免疫力，具有壮阳安神的功效，但应将牛蛙彻底煮熟后才能吃，通常要在100度以上的开水中煮15分钟才最安全可有效的将牛蛙中的寄生虫彻底消杀干净。如在食用后出现身体不适症状，建议患者及时到医院就医治疗并进行针对性治疗，避免对身体造成影响。

一般情况下，牛蛙放入沸水中煮5-10分钟就可以熟透，其身上带有的裂头蚴寄生虫可以被高温杀死，同食还可以采用将蛙肉放在醋里面浸泡24小时来彻底杀死裂头蚴寄生虫。裂头蚴是一种偶尔寄生于人体肠道的寄生虫，但其入侵大脑后人体就会出现抽出、昏厥等症状。

一般在家做牛蛙时，要将其皮去掉，牛蛙皮上带有很多寄生虫，处理不当容易造成危险。牛蛙一定要加热到熟透才能吃，因为加热不彻底其体内细菌及寄生虫不能完全被杀死。选购牛蛙时也要选择活的牛蛙，牛蛙死后蛋白质被快速分解，营养价值大大降低，而且死牛蛙会繁殖大量细菌，食用会对身体造成伤害。