速泡木耳的方法

速泡木耳的方法？木耳是我们日常生活中常吃的菌类，不管是炒菜还是凉拌，味道都非常好，而且木耳的营养价值很高，木耳中含有丰富的维生素、钙质以及多种人体所需的营养成分，值得一提的是，木耳中的蛋白质含量竟然是牛奶的6倍之多，没想到一个小小的木耳，营养价值却这么高，实在是不容小觑呀。

1、小苏打浸泡：小苏打的功能其实很多哦，我们在泡发木耳的时候，首先准备一碗温开水，倒入适量的小苏打，搅拌均匀后放入干木耳，然后浸泡几分钟就可以看到木耳泡发变大了，抓拌几下木耳表面的污垢就被洗掉了。

2、白糖浸泡法：准备一个保鲜盒，里面倒入适量的温开水，加入适量的白糖，放入木耳后盖上保鲜盒的盖子，使劲摇晃半分钟左右，就可以看到木耳已经泡发好了，此时取出洗净即可，这个方式是最快速的哦，但是没有开水泡发那么伤害木耳，温水泡发对木耳是最温柔的，不仅不会破皮，营养也不会流失，而且也能快速泡发，非常合适。

3、淀粉浸泡法：其实这个方法和上面都差不多，只是把白糖和小苏打换成了淀粉而已，这个方式也可以快速泡发木耳，摇晃搅拌的同时还能清除掉地木耳细缝里的杂质和污垢，非常简单。