木耳泡了没吃怎么保存

木耳泡了没吃怎么保存？泡发好的木耳如果一次食用不了的话，那么我们应该放到冰箱里进行冷藏保存，也可以进行冷冻保存。不过再次食用的时候，一定要用开水焯烫一下在再进行食用。泡发好的木耳放在冰箱保存时，一定要沥干水分，切记不要用塑料袋盛装，如果放在塑料袋中会使木耳变黏，这样会大大的影响食用。

泡发好的木耳最好用纸袋盛装然后放入冰箱保存，或者是把木耳装盘，再在上面盖上一层干净布，然后再放入冰箱保存。因为木耳属于真菌，还会呼吸。所以泡发好的木耳，最好还是让它透气一点。把泡发好的木耳再次晾干保存，不过一般家庭基本用不到这种方法，因为即使一次泡的再多，在短时间内也应该能够食用完。木耳保存在冰箱当中，每个季节需要调的温度也都是不一样的，春夏季节冰箱温度就要稍微调的低一点，秋冬季节冰箱调的温度稍微高一点，秋冬季室外、室内温度都比较低，木耳也就比较易于保存。

当然，如果泡发的木耳比较多，但是又吃不完，那么我们还有另一种办法，就是将泡发的木耳先沥干水分，再晾干进行处理。虽然这种方法的时间比较漫长，但是它保证了木耳不会有任何损耗，可以长期进行保存。木耳是营养价值非常高的一种食用菌，不过我们每次食用前最好按量泡发，如果一次泡多了为了不造成浪费。就需要妥善保存了，不过还是尽量在一周之内食用完毕。